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含铁食物 12种食物 帮助孩子预防缺铁性贫血

导语:为了防止孩子缺铁性贫血,饮食中的铁是不可或缺的;应该给孩子多吃富含造血原料——铁和蛋白质的食物。食物中铁含量最高的是黑木耳、海带和猪肝,其次是肉类、豆类和蛋血;此外,在铁锅中烹饪和翻炒也可以获得食物中相当数量的铁。黑木耳铁含量丰富,比动物性食品中铁含量较高的鸭蛋高13倍。是防治缺铁性贫血的较好食品

为了防止孩子缺铁性贫血,饮食中的铁是不可或缺的;应该给孩子多吃富含造血原料——铁和蛋白质的食物。

食物中铁含量最高的是黑木耳、海带和猪肝,其次是肉类、豆类和蛋血;此外,在铁锅中烹饪和翻炒也可以获得食物中相当数量的铁。

黑木耳

铁含量丰富,比动物性食品中铁含量较高的鸭蛋高13倍。是防治缺铁性贫血的较好食品。它可以和枣一起煮,也可以用来做凉拌或炒肉。

鸡肝,猪肝

它含有大量的蛋白质和铁,是治疗缺铁性贫血的日常食品。它可以炒、煮、凉拌或腌制,深受孩子们的喜爱。

樱桃

水果中铁含量首屈一指,比苹果、橘子、梨高20多倍。治疗时每次用鲜樱桃20~40克,早晚各一次,连服半个月。

桑树

黑人有更多的铁和维生素C,所以桑葚是补血的好产品。可用鲜桑葚1000克,每天榨汁煮糊加适量蜂蜜食用10~20克。你也可以经常吃新鲜的桑葚。

桃子

它富含铁,可以生吃,也可以和冰糖一起煮,或者为了方便做成果酱。

鹌鹑肉和蛋

适用于小儿贫血。取鹌鹑肉和蛋,加入15克芪。煮好后,去茋馆吃肉和鸡蛋。常吃,或者每天吃3~5个鹌鹑蛋,水煮或卤制。

鸽子

它含有多种造血所需的微量元素,食用后容易被人体消化吸收,因此可以多吃鸽肉补血。用一只乳鸽,宰杀后洗净,加盐腌制一段时间,然后放入碗中加水炖煮。

巨藻

其中所含的铁、钴和叶绿素具有补血的作用。食用方法有凉拌、煮肉、煮排骨等。

芹菜

铁含量高,是治疗缺铁性贫血的好蔬菜。它可以用来炒肉和包饺子。

蜂蜜

它能改变血液成分,增加血红蛋白、血细胞和血红蛋白的含量,因此可用于治疗贫血。每天早晚各服一勺,用温开水冲服。

用作食品的凝结猪血

每100克猪血含铁45毫克,比普通肉类高100倍。是食疗产品中最理想的治疗缺铁性贫血的食品。由于其中所含的铁容易被人体吸收,治疗效果显著。它可以用来煮汤,也可以煮凉后凉拌着吃。

蛋黄

富含铁,是婴幼儿补铁的好食物。可以做成蛋黄粥。

铁进入人体后,我们还必须帮助它创造一个适合其吸收的环境。铁在酸性环境下吸收率高,可补充番茄、辣椒、山楂、橙子、苹果等富含维生素C的食物;蛋白质类食物和含铁量高的植物性食物可以增加植物性饮食中铁的吸收率,因此食用含铁量高的植物性食物时应使用瘦肉、鸡蛋、豆类或豆制品。

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