健康零食 12种美味的健康零食

什么样的零食对孩子比较好，薯条还是美国薯片？饼干还是巧克力全麦条？作为母亲，你有什么诀窍可以控制孩子的零食？你还不知道哪些知识？

人们经常认为孩子吃完零食就不吃晚饭了。华盛顿大学医学院的研究人员认为零食是有益的。

零食在孩子的饮食结构中起着不可替代的作用，帮助孩子吸收各种营养。不过很可惜，现在很多孩子喜欢的零食，对他们来说真的没什么用。如果除去糖，就是脂肪，缺乏必要的维生素和矿物质。

假设喜欢饼干和薯片的孩子完全排斥胡萝卜条和芹菜条，请专家教你一些聪明的零食配方，既能给孩子提供更好的营养，又能满足他们的口味需求。当然，你必须有足够的创造力来打扮健康的食物。看看下面的建议，可能会给你一些启发，尝试改变更多不同质地和口味的食物，满足孩子视觉和味觉的需求，让营养更加均衡。

健康替代品:一种耐嚼的巧克力全麦棒，含有118卡路里和5克脂肪。

为什么:全麦棒的质地和巧克力的味道和饼干一样，但是脂肪含量和热量比饼干少很多。同时，更容易控制单独包装的全麦棒的数量。孩子们喜欢不停地从饼干桶里拿饼干，但遇到单独包装的全麦棒时，一两块就够了。

健康代餐:300毫升橙味矿泉水或鲜榨果汁，含热量50卡。

原因:橙味矿泉水含有维生素C和叶酸，可以提供专家推荐的每日维生素C的50%以上。同时，新鲜果汁富含钙和维生素D，含糖量低。

健康代餐:半个全麦皮塔面包和2茶匙鹰嘴豆泥，含热量115大卡，脂肪3.5g，纤维3.5g。

为什么:不仅是皮塔饼和鹰嘴豆泥脂肪含量低，纤维含量高，而且将皮塔饼面包撕成小块的动作可以减缓口腔不自觉的咀嚼。

健康代餐:烤玉米片200克，微波炉融化的低脂芝士片1/4杯，全脱脂薯片100克，含热量169大卡，脂肪3克，纤维2.5克。

为什么:奶酪热量高，但奶酪是低脂肪、高钙和高蛋白的良好来源。同时，完全脱脂的薯片不仅增加了辣味，还含有维生素A和β胡萝卜素。

健康替代品:1个中等大小的苹果，切片，1茶匙脱脂焦糖蘸汁，含140卡路里，0克脂肪和3克纤维。

为什么:给孩子一个苹果。虽然苹果又甜又诱人，但很可能会被孩子直接退货。如果把苹果切片，在上面倒一些蜂蜜，或者把微波炉融化的巧克力汁倒在苹果片或草莓上，可能会受到孩子的欢迎。

健康代餐:树莓酸奶200克，配料为100克原味低脂酸奶，1/2杯新鲜或冷冻树莓，1茶匙香草汁，2个冰块，含热量140大卡，脂肪2克，纤维5克。

为什么:两种冷饮都提供了儿童每日25%的钙，但酸奶含有更多的蛋白质和大量的纤维。树莓是一种高能量水果，营养丰富，含糖量低，纤维含量高，还含有丰富的抗氧化剂，用于预防疾病。

健康代餐:1/2杯蓝莓，含42大卡热量，不到1克脂肪，2克纤维。

为什么:葡萄的糖含量是蓝莓和草莓的两倍，但纤维含量只有蓝莓和草莓的一半。任何浆果都可以提供更多的营养。

健康代餐:烤土豆片200克，含热量110大卡，脂肪1.5克，钠150毫克。

为什么:烤薯片比炸薯条更有营养。烘焙产品不含反式脂肪。Transfat是液体植物油经过处理后变成固体的过程，如人造黄油和酥油。研究表明，它的胆固醇含量非常高，这增加了患冠心病的风险。

健康代餐:1个布丁圣代，食材是1/2杯脱脂巧克力布丁，1/2个香蕉片，搅拌成香蕉汁，和1个酿樱桃。

为什么:用微波炉加热布丁，倒入香蕉汁，用樱桃装饰。热布丁和冷香蕉汁结合形成温差，鲜艳的颜色是孩子们的最爱。

健康代餐:1/2杯坚果和干果:300卡路里，12克脂肪，43克碳水化合物，3克纤维。

为什么:坚果和干果的热量可能更高，但这些热量大部分来自坚果中的健康脂肪。事实上，坚果是少数添加到健康饮食中的食物之一。综合比较，它们的饱和脂肪和胆固醇较低，有利于预防心脏病。同时，坚果和干果中还含有大量的纤维和镁，这些在糖果中是没有的。

健康代餐:全麦饼干200克，含热量102卡，脂肪1克，纤维2克，钠58克。

为什么:饼干看起来无害，但它们的钠和脂肪含量高，纤维含量低，反式脂肪会增加体内的胆固醇。

健康代餐:1/2杯原味爆米花，1茶匙脱脂干奶酪片，含热量98卡路里，脂肪1.5g，碳水化合物16g，纤维2.5g。

为什么:一小份奶油爆米花含有大量的脂肪，孩子通常不会停止只吃一杯。在自己喜欢的调料中加入原味爆米花，味道独特，营养丰富，孩子可以吃很多。