乳钙 乳钙

补钙对成长中的孩子非常重要。所以很多家长都选择了各种食物为他们补钙，容易吸收的牛奶钙就成了他们的首选。那么牛奶钙有什么特点呢？如何选择优质乳钙？补钙要注意什么？

什么是牛奶钙

1.高营养

牛奶钙是一种乳清矿物质精华，直接从牛奶中提取，是纯天然活性高牛奶蛋白钙。牛奶钙是牛奶中的无机盐，如镁、朊蛋白、磷和乳糖等，构成了均衡的营养体系，提高了钙的吸收率。它的钙磷比为二比一，有助于人体对钙的吸收和利用；大量的乳糖和蛋白质使吸收率提高到62-70%，远远超过其他钙。

2.纯天然的

制备过程首先从牛奶中提取，然后经过脱脂、脱水、干燥和喷雾完成。具体成分含有磷酸钙、柠檬酸钙和离子钙，以及锌、蛋白质、磷、免疫球蛋白、生长因子和乳贴蛋白等其他营养成分。刺激性低，基本不会引起过敏和排异反应，不会引起胀气、便秘和水肿，非常适合婴幼儿、孕妇和产后使用。

3.易于吸收

在各种钙物质中，牛奶钙的吸收效果最好；其中磷钙比例协调，还有抗佝偻病维生素、CPP等营养物质，促进钙的吸收。适量的胃酸可以使牛奶钙处于离子状态，因此很容易被人体吸收，迅速平衡血浆钙水平，增强免疫力。有了这些营养优势，再加上加工过程中没有添加或化学过程，不会对肠道造成负担，所以牛奶钙成为公认的生物利用度最高的补钙食品。

天然乳钙是从牛奶中提取的，其中钙磷比为2比1，被国际公众公认为易吸收的钙源，吸收率高达92%以上。不仅如此，它还含有大量的多肽、氨基酸、蛋白质等矿物质，营养丰富。吸收率高，沉积性好，符合VA和VD三比一的科学推荐，非常适合儿童食用。搭配维生素D食用，可以提高钙的利用效率，平衡钙磷的代谢，从而促进骨骼和牙齿的发育。此外，还富含α-亚麻酸，刺激儿童身体的酶转化功能，使其能自行合成脱氧核糖核酸，促进大脑发育。除了这些高营养的特点外，牛奶钙还有很好的口感，其风味与水果相似，使其更容易被孩子接受。

1.构成骨骼和牙齿

一般来说，骨再生的一般过程是:骨中的钙由破骨细胞释放，以游离或结合的形式存在于软组织和液体中，同时钙不断在成骨细胞中沉淀并逐渐积累。儿童骨骼更新的周期大约是一到两年，而且这个周期会随着年龄的增长而变得越来越长。

2.保持神经肌肉活动

这里的活动包括三个方面:心跳、神经肌肉兴奋和神经冲动传递。此外，补钙还可以降低孕妇高血压的发病率。

3.促进酶活性

这里的酶包括三磷酸腺苷酶、甘油酯水解酶和蛋白质裂解酶。

4.参与血液凝固过程

它可以平衡体液的酸碱水平，将细胞增殖稳定在正常水平。

1.小儿手足抽搐。

2.婴儿佝偻病。

3.成人骨质疏松症。

选择一款好的乳钙产品需要注意以下六个方面:

1.产品资料

这是挑选时首先要注意的，通过它我们可以了解到这个产品的基本信息。在这些信息中，要特别注意食品名称、配料表和营养成分表，通过它们可以了解产品的产地和营养信息。

2.佐料

阅读本内容的目的是选择原料来源于天然牛奶的产品，在一定程度上是高钙含量、高吸收和质量安全的保证，能够满足宝宝的生长发育需求。

3.溶解度

溶出是为了吸收做准备，高溶解度意味着更多的钙可以被吸收，所以一些厂家利用一些技术来增加产品的溶解度。正常情况下，250毫升水中不同钙溶液中钙离子的浓度如下:

类型

左旋乳酸钙

氯化钙

外消旋乳酸钙

葡萄糖酸钙

钙氨基酸

氢氧化钙

柠檬酸钙

碳酸钙

集中

毫克/100毫升

1345

1300

702.8

370

224

65

20

0.56

可见有些钙是很难溶解的。此时可先研磨成粉末再粘合，使其服用后迅速被药物分散，与胃酸反应成为可溶性氯化钙，有效提高了溶解度。

4.包装

包装对营养有保护作用。高品质的包装大多采用铝膜，可以有效保护营养不流失。这种包装有三个好处:一是铝膜不透明，可以防止产品被强光氧化；二是密封性好，产品保持干燥；第三，产品的独立包装方便了元器件的使用，也可以隔离产品，使其完好无损。有些产品是瓶装的，开封后储存条件严格。储存不当会造成营养流失或变质，按量使用不方便。

5.原产地

产地分为代加工和大包装两种。如果无法分辨厂家是直销还是代销，那就要看产地来区分商品了。

6.品牌

大多数消费者在选择时更喜欢中药品牌。如果他们在判断上遇到困难，应该上网查一下，获取相应的信息。

7.包装

信息真实完整、质量上乘、包装精美，是厂家对产品关怀和高度责任感的体现。对于婴幼儿食品产品，要求更高，所以家长不仅要注意包装，还要注意产品信息，尤其是营养保护功能是否良好。

干扰因素

1.饮食中的草酸盐和植酸盐

它们可能与钙结合形成难以吸收的盐，如影响吸收率的己二酸钙。

2.食用纤维

醛糖酸残基会与钙发生反应，降低吸收率。

3.脂肪消化不良

在脂肪过多的情况下，未被吸收的脂肪酸会与钙反应形成脂肪酸钙盐，然后这些钙会随粪便排出，从而造成钙的流失。

4.维生素D缺乏症

人体对钙的吸收需要一定蛋白质的参与，在维生素D缺乏的情况下，这种蛋白质的量会减少，从而影响钙的吸收。因此，平时要注意适当补充维生素D，尤其是北纬地区雾天较多或光照不足的地区。

5.长期钙磷比不合适

目前我国膳食体系中钙磷比例为1:1.5，长期过量的磷会干扰钙的吸收。最好的比例是1比1，而对于婴幼儿来说，合适的比例是1.5比1。

6.酸制剂

服用这类药物可能会影响吸收。

*促进因素

1.钙化醇

促进钙结合蛋白的产生，有利于钙的吸收。

2.乳糖

通过螯合，它可以与钙形成复合物。经肠道细菌发酵后，可降低肠腔pH值，促进钙吸收。

4.适宜的钙磷比

当钙磷比达到1.8: 1时，与人体骨骼的比例大致相同，容易被吸收。

5.酪蛋白钙肽

这是一种能提高钙吸收率的促进剂。人体摄入的钙在胃中形成可溶性钙，但到达小肠后，有的与磷酸形成不溶性钙，但有了这种促进剂，就不会出现这种情况，可以使钙离子不断溶解，达到促进吸收的效果。

6.益生菌，如fos和FOS

在细菌的作用下，FOS发酵成L-无水乳酸，可以溶解钙、铁盒镁等矿物质，从而提高人体对矿物质的吸收率。GOS能提高双歧杆菌等有益菌在体内的稳定水平，还能有效控制其增量，从而增强微量元素的吸收。

牛奶钙是通过净化牛奶获得的，其成分是脱氟钙和柠檬酸钙。乳酸钙是一种纯物质，即乳酸钙盐，由两分子乳酸和一分子钙通过离子键的静电作用结合而成。

对于补钙，要选择正确的方法，不仅要注意用量，还要观察吸收效果。只有吸收了足够的钙，孩子才能健康发育。

1.食物中钙的补充

处于生长发育关键期的孩子需要更多的营养来满足身体需求。为了骨骼的健康生长，孩子需要补充足够的钙。所以很多家长给孩子补钙粉之类的补品，其实这是不对的。对于婴儿来说，钙的来源应该是天然食物，而不是人工钙粉。宝宝每天的母乳或奶粉都含有大量的钙，比如100毫升奶粉含钙50毫克，母乳含钙30毫克。此外，牛奶中的钙特别容易被吸收，不仅可以补钙，还能满足蛋白质的需求，所以牛奶是宝宝补钙的好选择。

2.注意剂量

用钙粉补钙不仅不合适。如果剂量太大，也会影响宝宝的健康。当每天钙粉的用量超过200毫克时，孩子的食欲就会变差，导致大便干燥或大便中有奶块。因此，在补钙时，不仅要注意剂量，还要考虑孩子对钙的吸收。

3.关注活动

带孩子出去活动，接受紫外线照射，可以促进维生素D的产生，从而促进钙的吸收。同时，富含维生素A和维生素D的鱼肝油，不仅能促进吸收，还能增强呼吸道的抵抗力。

专家建议:正常情况下，四个月以下的宝宝喝母乳完全可以满足日常钙的需求；五个月以上的孩子可以考虑添加一些辅食，比如牛奶和豆制品；对于一岁的孩子来说，每天800毫升的母乳可以满足他们的生长需求，但是如果孩子喝牛奶而不是母乳，他们可以根据医生的建议补充钙。