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秋季进补 秋季宝宝进补食谱推荐

导语:秋天是孩子体重快速增长的季节,但也是各种传染病频繁发生的季节。为了增强免疫力,儿童的食物应该以优质蛋白质为基础来增强他们的抵抗力。同时要补充矿物质和维生素,弥补夏天大量出汗,适当补充热量高的食物。在食物的选择上,可以考虑加入一些牛肉

秋天是孩子体重快速增长的季节,但也是各种传染病频繁发生的季节。为了增强免疫力,儿童的食物应该以优质蛋白质为基础来增强他们的抵抗力。同时要补充矿物质和维生素,弥补夏天大量出汗,适当补充热量高的食物。在食物的选择上,可以考虑加入一些牛肉、鱼肉、鸡肉等肉制品或者豆制品。制作食物常采用炖、炒、烧等方法,并加入一些汤汁,以缓解气候干燥对孩子的不利影响。当然,新鲜的水果和蔬菜永远不能忽视。

以下是营养专家推荐的儿童秋季补品食谱:

炖排骨

新鲜排骨洗净切小块,加入冷水、姜、葱、八角和少量醋,放入高压锅中煮30-40分钟。取炖排骨,放入儿童粥或面条中煮,或直接吃肉或加蔬菜。

食物功效:肉、骨、汤一起吃,不仅能补充优质蛋白质,还能补充钙、磷等矿物质。一些年轻妈妈担心排骨的营养问题。经过长时间的炖煮,它们已经完全融化到汤里了,这其实是一种片面的理解。

虾仁蛋饺

鲜虾洗净,加入盐、姜、葱、料酒等食材,放入蒸锅蒸15分钟。打开生鸡蛋,放入小碗中混合。将蛋液铺在炒锅中,待上面的鸡蛋未凝固时加入虾仁,然后将鸡蛋折成半月形,翻面煎熟后取出备用。水烧开后,加入绿叶蔬菜和蛋饺,稍微煮开即可食用。

食物功效:虾和鸡蛋都是优质的蛋白质食物。虾含有大量矿物质,容易消化吸收。是儿童补充蛋白质的最佳食物。绿叶蔬菜可以补充维生素和矿物质。

鱼泥豆腐汤

鱼洗净,加盐、姜,入蒸锅蒸熟,去骨刺,捣成鱼泥。水烧开,加入少量盐,放入嫩豆腐切成小块,煮开后加入鱼泥,再加入少量淀粉、香油和葱花做成糊状。

食物功效:鱼肉含水量高,肌纤维短,容易消化吸收。鱼和豆腐都是高蛋白食物,有助于增强孩子的抵抗力,促进他们的生长发育。

猪血豆腐青菜汤

猪血和豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水烧开后,加入少许虾皮和盐,再加入豆腐、青菜和猪血。煮3分钟,加入调味料。

食物功效:猪血是补铁的绝佳食物。它含铁丰富,易吸收,价廉物美。虾皮含有大量的钙和磷,是儿童补钙食品。

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