活性乳酸菌 小小一瓶 大大健康：养乐多活性乳酸菌诞生记

是的，我是知名的养乐多活性乳酸菌。很多人不知道我叫干酪乳杆菌戴天株。在雅库特的工厂里，有无数我的同伴，他们和我一样，期望自己从一个只能用显微镜才能看到的小细菌，聚集在雅库特可爱的小瓶子里，送到千家万户，成为健康肠道的守护天使。

我父亲

　　我的父亲，代田稔医学博士，生活于20世纪初的日本，他对医学产生兴趣源于幼年时的生活经历-在他成长的乡村里，有很多同龄的孩子因为得了传染病生命受到威胁。

我的父亲戴，医学博士，20世纪初住在日本。他对医学的兴趣源于他童年的生活经历——在他长大的村子里，许多同龄的孩子都受到了传染病的威胁。

于是，他怀着预防医学的理想，防止同龄人生病，开始了微生物研究之路。1930年，父亲在日本京都大学医学部微生物研究室成功分离并集约化培养了我的“养乐多活性乳酸菌”干酪乳杆菌菌株Shirota。1935年，他把100亿专门训练的我养在一个小瓶子里——我的“运输车”，变成了“雅库特”饮料，开始作为食物为人类肠道健康做贡献。

作为一名医生、研究员和实业家，我的父亲留下了非凡的足迹。他首先提出了“预防医学”的理论——即不是对病人进行再治疗，而是使不能生病的“预防医学”更为重要。他深信乳酸菌的有益活动可以使肠道健康，从而使人体能够活得更久。当时他还提出了“低价买雅库特，人人都能得到健康”的口号，希望人人都能买得起，享受健康。于是，我带着一小瓶山口组来到中国，开展了一系列的山口组商业活动，希望延续父亲的遗愿和理想。

我的工厂的诞生

也许你不会知道，但是现在我已经去了中国的19个城市，现在数百万中国人每天都在喝雅库特来补充肠道中的益生菌。从2001年正式进入中国大陆的十年间，我在广州、上海、天津拥有了三个家，从而避免了长途跋涉，被朝气蓬勃地送到了各地的消费者手中。

每次拿到一小瓶雅库特，都是我们在工厂经过一些“严格挑选”后得到的精华。免费参观过雅库特工厂的朋友都知道，我要经过七道工序才能最终存放在雅库特，整个过程都是在安全卫生的环境下进行的。首先，我将被初步培养到菌种室，那里安装了几个容量为140升的菌种罐。菌种罐会激活我和同伴，我们在37℃培养24小时。激活并达到一定数量的我们后，我们将通过管道进入下一个生产过程。第二步，将糖浆和奶粉溶液在121℃高温下短时间灭菌，灭菌后的奶粉溶液送入14000升培养罐，此时开始菌种的接种过程。培养罐中的温度控制在37℃。在这个温度下，我们开始发酵乳酸菌，经过7天的发酵培养，形成了发酵液。第三步，我们来到调配室，将发酵液和糖浆混合制成雅库特原料液。在原材料的选择上，除了水和白砂糖，其他原材料都来自国外，供应商的选择严格到近乎苛刻的程度。正因为如此，我们才能从源头上保证食品的安全。为了保证每个罐的活动状态良好，调合罐内的温度设定在10℃以下，每个调合罐内的原料液可以用来制造60万瓶雅库特。其实它在大家眼前已经是液态了，就等着被灌到瓶子里。这是我和我的伙伴们最期待的时刻！最常见的雅库特瓶——我的运输车，是在工厂的成型室生产的，由聚苯乙烯树脂制成，形状和颜色与米粒相似，专门用于食品包装。生产的产品将直接送到冰箱，并在5℃下储存。之后通过冷链运输到超市、商店、送货上门中心。所以每一瓶雅库特都是在安全、卫生、规范的环境下精心制作的健康饮品，希望能给更多人带来健康和快乐。

　　我的“面试官”

我的“面试官”

为了保证每一瓶雅库特的优良品质，实行严格的质量管理，工厂设有品管室。所有生产过程，如原料选择、采购、灭菌、栽培、调配、灌装、包装等，都按照严格的质量标准进行管理，产品的理化指标和微生物指标都经过严格的检测。你知道吗？我的“面试官”非常严格。他们不允许任何不合格的同伴和你见面。

我的人体冒险

　　那么我是如何保护大家肠道健康的呢？

那么我该如何保护大家的肠道健康呢？

在每个人的肠道里，每天都有100多万亿个细菌在相互争斗。这里可以分为有益菌、有害菌和中性菌。有益菌和有害菌在激烈的战斗中不断扩大实力，而中性菌则拭目以待。谁有优势，谁就会立即倒向优势一方。显然，作为有益菌，肠道当然是我可以施展才华的地方。但是，要经过重重关卡和千般障碍，最后到达肠道，可以说这不是普通“细菌”所能达到的。口腔是我到达人体的第一站。这时，唾液酸酶出现在我面前，我不屑与之对抗。我没用一会儿就成功打败了它，然后通过长约25厘米的食道进入人体的胃部。

胃液是我真正的敌人。胃酸的强酸性严重考验了我和我的战友，还有一些其他的乳酸菌死在了这里。幸运的是，戴天医生把我创造得如此强大，以至于我可以抵抗胃酸和胆汁的杀伤力，活着顺利到达肠道，帮助肠道抵抗有害细菌，恢复肠道菌群平衡。因此，我们应该睁大眼睛，寻找那些在“活动”方面成功或不成功的我们。

说了这么多，相信大家对我都有所了解。希望下次能亲自帮你保持肠道健康！记住:“肠子”是健康的，而且活得更长！