怀孕期间吃什么好 孕晚期饮食

孕期的饮食直接影响胎儿的发育。随着胎儿的成长，子宫会慢慢压迫孕妇的胃，导致消化不良、便秘等问题。因此，孕期的饮食要精心安排。孕晚期的营养原则是什么？饮食禁忌和注意事项有哪些？吃什么可以让孩子变聪明？

孕晚期的营养原则

孕妇体内的营养不仅供给胎儿使其正常生长，还储存在自身和胎儿体内。因此，孕妇应该补充更多的营养，增加进餐的频率和量，比如添加一些健康的零食，保证营养的摄入能够满足孕妇和胎儿的需求。

钙的摄入影响胎儿骨骼和牙齿的发育，所以孕晚期的准妈妈要补充足够的钙，比如骨头汤、虾皮、鸡蛋等富含钙的食物。同时，多吃富含VB的粗粮，因为缺乏VB对于准妈妈来说可能会引起孕吐等不良症状，甚至影响生产时子宫收缩，导致难产。

适合孕晚期孕妇食用的食物

1.多吃胶原蛋白含量高的食物，可以有效提高皮肤弹性，比如猪蹄。

2.平时多添加一些缓解水肿的食物，如冬瓜、鲫鱼等。

3.多吃不饱和脂肪酸含量高的食物，如核桃、花生等。

4.富含蛋白质且容易消化的食物非常适合准妈妈，比如鸡肉和鱼肉。

5.富含维生素和矿物质的食物，如芹菜和莴苣。

6.含有大量碘的食物，如海带和鱿鱼。

孕晚期孕妇的饮食禁忌

1.禁止吃一些凉的刺激子宫的食物，比如苋菜。

2.避免吃发霉的食物。

3.对大补食物要谨慎。

4.避免腌制食物，如熏鱼、香肠、豆腐奶等。

1.一般都是少食多餐，讲究少量，菜品丰富多样。为了避免出生体重过高，降低分娩难度，准妈妈要控制含高蛋白、高脂肪的食物量。

2.妊娠高血压综合征易发生在孕晚期，妊娠高血压综合征可引起胎儿、婴儿和孕妇早产和死亡。为了避免这种症状，有必要减少脂肪食物的摄入。因为脂肪类食物一般都含有较高的胆固醇，如果血液中的胆固醇堆积过多，血液粘度会急剧增加，由于体内妊娠毒素的影响，孕妇的血压会升高。情况严重的话会出现高血压脑病，常见的情况是脑出血。孕妇适合吃清淡的食物，每日食盐量应控制在7克以下，避免味道过重，不要多喝水。

3.多吃营养价值高、体积小的食物，如动物肉；减少营养食物的量，如土豆、红薯等。这将防止胃部肿胀。同时，为了满足孕妇和胎儿对大量钙和维生素的需求，富含钙和维生素的食物也是孕妇的必要选择。

4.好的蛋白质和脂肪酸是孕妇必需的营养物质。注意，如果孕妇尿液中含有大量尿蛋白，建议在日常饮食中减少蛋白质、水和盐的摄入，增加植物油的摄入。孕妇要有全面的日常营养，减少高盐高热量食物，少吃米、面等主食。相比之下，鸡蛋、牛奶、肉类、豆制品等含有优质蛋白质的食物要多吃，含有其他营养成分的食物也要考虑。

5.如果孕晚期母亲营养摄入不平衡，营养过多会使胎儿长得过大，导致难产。每天少量多餐，食物种类丰富，可以降低难产的概率。

1.鹅蛋

它营养高，清脑益智，提高记忆力。孕妇在快要生产的时候吃，还可以排除胎儿的毒素。所以冬天可以选择多吃鹅蛋来强身健体。鹅蛋大人小孩都可以吃，但用量要适当，每天一个鸡蛋就够了。老年人、儿童和贫血患者也可以吃鹅蛋来补充营养。

2.白莲须

白莲须，中医认为能固精止血。白莲一定要和鸡蛋一起煮，这样不仅能去除胎儿毒素，还能有效改善胎儿皮肤，使其干净细嫩，缓解产后阴部瘙痒的症状。长辈们认为，产前孕妇喝加糖煮的白莲须能有效止血。

3.橄榄

橄榄富含蛋白质、糖类、微量元素、有机酸、维生素等人体所需的营养物质。孕期和哺乳期吃橄榄可以促进宝宝大脑的发育，让孩子更聪明。橄榄具有防治心脏病和保护胆囊的功效，最近被用于治疗其他肿瘤疾病，如喉癌。而橄榄炖五花肉去胎毒的偏方，只在川渝地区流传。

1.叶酸

叶酸是胎儿脊髓和大脑正常生长的关键因素。胎儿脊柱裂是叶酸值低引起的。为了降低胎儿神经管畸形的可能性，孕妇应选择在妊娠早期摄入足够的叶酸。

2.熨斗

铁对孕妇和婴儿红细胞的产生和胎儿的生长非常重要。孕期对铁的需求是正常的两倍，所以孕妇要注意摄入足够的铁，避免贫血。

3.锌

锌对胎儿和婴儿的正常发育是不可缺少的。充足的锌可以使胎儿有正常的体重，缺锌可以使胎儿出生体重偏低。

4.钙

牙齿含有大量的钙，骨骼也一样。孕妇摄入足够的钙可以降低肌肉抽筋的概率，如腿部抽筋，降低孕期高血压的发生率。钙来源广泛，其中牛奶和乳制品含钙量高，容易吸收，是孕妇的最佳选择。此外，蔬菜、豆类、虾皮和海带也富含钙。

1.健康红烧牛肉

配料:西兰花、黑木耳、牛里脊肉、洋葱、干红葡萄酒和红糖。

练习:

将切好的牛肉用红酒、黑胡椒等调味料腌制30分钟。

洋葱和山茶油在锅里煸炒。

加入牛肉片和西兰花，翻炒至牛肉变色。

加入适量卤牛肉调料，拌匀装盘。

功效:西兰花是一种营养价值很高的蔬菜，其维生素A和β-胡萝卜素含量居蔬菜之首；黑木耳含铁量是猪肝的7倍。日常饮食中添加黑木耳，可降低贫血患病率，清洁肠道。牛肉富含蛋白质，其红血铁也有降低贫血患病率的作用。

2.清爽金针菇

配料:金针菇、鸡蛋、虾皮、紫菜、姜丝。

练习:

金针菇洗净，用热水焯一下，沥干水分备用。

锅中加入适量的水，水开后加入姜丝。

香味飘出时加入金针菇、虾皮、紫菜。

装盘前加入适量盐和鸡精，最后倒入蛋液。

功效:注意尽量少放盐，因为紫菜和虾皮含有大量的盐。用热水烫真菌的目的是去除真菌中的毒素。胆固醇值高于平均水平的孕妇应减少吃鸡蛋的频率，改用豆腐。虾皮中钙磷比例为2:1，正好是人体最佳的吸收比例，有助于孕妇吸收。金针菇中的赖氨酸和锌可以提高智力，降低胆固醇，控制血脂。

3.蘑菇鸭肝炖

食材:新鲜鹅肝300克，红辣椒20克，木耳20克，水淀粉，洋葱，姜片。

练习:

鲜鹅肝切厚片，黑木耳泡切小块，红甜椒切圈备用。

锅里的水烧开后，加入鹅肝片，用中火煮一会儿，取出。

洋葱和生姜重新翻炒，加入鹅肝片、木耳、红甜椒圈和少许料酒翻炒。

加入少许水，炖5分钟。

加入适量调料炖2分钟。

最后用水淀粉勾芡，倒入香油。

功效:黑木耳富含铁、钙、磷、维生素B1等营养物质，能有效预防孕期缺铁性贫血。经常食用可以改善皮肤，疏通肠胃。鸭肝有很好的保健功能，还具有很好的补血作用。

4.黄豆焖鸡翅

材料:大豆50克，海带50克，鸡翅4个，洋葱，姜末和清汤。

练习:

大豆和海带洗净，海带切片，用洋葱和姜末煮。

用姜汁、盐和洋葱腌制鸡翅，直到味道好。

锅洗净，倒入植物油，油熟后加入腌制好的鸡翅，翻炒至鸡翅表面变化。

加入黄豆和海带，用铲子和鸡翅混合。

最后倒入清汤，盖上盖子，等待汤汁变浓。

功效:大豆是植物蛋白的重要来源，能有效控制血脂和血糖，增加免疫力，增强神经技能，促进脑细胞活动。