合理饮食 日常生活中合理膳食的重要意义
时尚搭配导语：中国古代非常重视食物搭配。比如《内经》中有明确记载:“五谷养之，五果助之，五畜益之，五菜充之”，并具体指出“肝青，宜食甘，粳米、牛肉、大枣、葵花皆甘。红心，适合吃酸，红小豆和狗的肉是酸的。肺色白，宜食苦，麦、羊肉、杏皆苦。脾黄，宜食咸，黄豆、猪肉、栗子、酒花皆咸。肾黑，适合吃辣。黄鸡和桃葱都是辣的
中国古代非常重视食物搭配。比如《内经》中有明确记载:“五谷养之，五果助之，五畜益之，五菜充之”，并具体指出“肝青，宜食甘，粳米、牛肉、大枣、葵花皆甘。红心，适合吃酸，红小豆和狗的肉是酸的。肺色白，宜食苦，麦、羊肉、杏皆苦。脾黄，宜食咸，黄豆、猪肉、栗子、酒花皆咸。肾黑，适合吃辣。黄鸡和桃葱都是辣的。”这可以说是后人自食其力的先例。所谓“合理膳食，均衡营养”，就是将各种基础营养素在膳食中按一定比例合理搭配。要保证人体的需求，就要协调好主要谷物，合理搭配肉类和蔬菜，多吃大豆和新鲜果蔬。
人体必需的营养素分为六类:蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素和纤维素。总共不下几十种，但在营养上确定的日常供应标准只有十几种，可供人们食用的食物大概有几千万种，包括加工食品，更不用说烹饪准备的食物了。目前没有任何一种食物能够供给人体所需的全部营养，所以人类不能仅仅依靠一种食物来维持健康。杂食食物必须推广。
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