产后营养 宝妈产后补营养应遵循5大原则

关于怎么吃有很多“规则”。比如一般认为应该多喝汤补药，而水果蔬菜是“凉”的东西，千万不要碰！有些产后妈妈几乎每天都有一只鸡，喝鸡汤喝到想吐！这种产后饮食“规律”真的可靠吗？

对此，广东医科大学第三医院临床营养科刘佳医生指出，产妇在分娩后需要合理优质的营养素来支持自身的营养需求，因此产后营养补充确实很重要，但水果、蔬菜、牛奶等食物摄入过少，对产后身体恢复并无帮助。她建议产后营养补充要保护产妇的脾胃，多吃益气养血、疏肝催乳的食物，根据宝宝大便的性质调整饮食。

大多数产妇在坐月子期间一定吃过鸡蛋、鲫鱼、鸡汤、红糖等食物。据广东医科大学第三医院临床营养科刘佳医生介绍，大多数产妇肉类、禽类、鱼类、蛋类食物摄入丰富，蔬菜、水果、牛奶摄入较少。统计显示，18%的女性产褥期从不吃蔬菜；78.79%从不吃水果；75.66%从不喝牛奶。

“老一辈人认为，蔬菜和水果都是冷的，产后不宜食用。”刘佳说，这种观点是错误的。产后摄入水果蔬菜过少，容易引起便秘、痔疮等疾病，不利于产后身体的恢复，还可能造成一些微量营养素缺乏，甚至影响母乳质量。此外，不喝牛奶容易导致哺乳母亲缺钙。

产后营养补充有五个原则

刘佳说，生完孩子后，女性面临着身体恢复、婴儿护理和母乳喂养三大任务，这些都需要营养补充剂来支撑。因此，科学合理地补充营养非常重要。她建议产妇营养补充可以遵循以下五个原则:

1.保护脾胃，饮食清淡易消化，不要盲目补充。产妇脾胃功能差，尤其是产后十天，更需要保护。如果这个时候吃太胖的食物，盲目补充，很容易引起消化不良。在这个阶段，你应该选择容易消化、健脾养胃的食物。可以多喝汤、粥、汤，少吃多餐，每天吃5-6次。

2.多吃有利于产后恢复的食物，益气补血恢复元气。必须确保充足的营养供应；另外，产后身体有一个恢复的过程，比如子宫不老，可以适当吃一些活血化瘀的食物。

3.要考虑哺乳和泌乳的需要，选择能养血增乳、疏肝催乳的食物，并根据母体乳汁的分泌情况，在泌乳的不同阶段进行调整。

4.注意必要的饮食禁忌，如可能导致脾胃虚寒、脏腑失调的热、干、寒、酸食物，可能导致过敏或含有特殊成分的有毒、不洁食物，应慎用，避免服用。

5.根据宝宝大便的性质调整饮食。宝宝消化能力差，当母乳成分发生变化时，其大便性状也会相应改变。比如奶妈多吃豆制品，胀气明显，排气多，宝宝也会排气多，大便稀黄，要停止吃豆制品。但是宝宝大便有泡沫，有酸味，可能和奶妈吃了太多甜食，宝宝肠道内的糖分发酵有关。这时，奶妈要适当控制甜食。宝宝大便油腻，肥皂块多，说明护士吃的脂肪多。宝宝吃不饱，大便呈绿色，量少，频率高。哺乳的母亲应该多吃牛奶食物。

产后营养食谱推荐

分娩后的第一周

饮食原则:利尿消肿，清淡饮食，促进子宫恢复。

推荐食物有黄花菜、冬瓜、红豆、薏米、山药。活血化瘀的食物:红糖、醪糟、生姜、鲤鱼、莲藕等。

食谱推荐

芝麻油猪肝

配料:鲜猪肝100克，香油等调味品适量；

做法:新鲜猪肝洗净，切成薄片；锅中放入适量黑香油，加入姜片炒黄增香；倒入切好的猪肝，中火煎至变色收缩，撒上少许熟白芝麻。

猪肝有助于化瘀、补血、预防贫血。然而，肝脏是动物的解毒器官。使用前请用清水浸泡一个小时以上，然后用清水冲洗5分钟左右。一周可以吃一次。

分娩后第二周

饮食原则:补益气血，活血化瘀，帮助肠胃恢复。

食谱推荐

猪蹄花生汤

食材:猪蹄一个，花生50克，黄酒少许，葱姜少许，盐少许；

做法:首先将猪蹄去毛，剁成小块，花生洗净浸泡1小时。将猪蹄放入不锈钢锅中，放入足够的冷水煮沸，去除泡沫，加入少许黄酒、葱、姜、花生，改变温度使锅中的水保持沸腾，炖至锅里剩下一半的水，然后加入少许盐。吃汤，猪蹄和花生。

补铁补血的食物有猪肝、动物血、瘦肉、红枣、小米。富含膳食纤维的食物:各种蔬菜水果、粗粮。

分娩后的第三周

饮食原则:充足的碳水化合物+优质的蛋白质，要用丰富的饮食来促进身体恢复。

食谱推荐

任涛·米子·唐红粥

配料:紫米30克、糯米20克、核桃仁100克、红糖适量；

做法:紫米和糯米分别洗净，用清水浸泡2小时，然后放入锅中，加入足够的清水大火煮开，改小火，加入核桃仁煮粥，然后加入红糖。

核桃富含亚油酸和亚麻酸。还含有钙、磷、铁等多种维生素和矿物质，尤其是磷，对脑神经有很好的营养作用。与糯米或红枣同煮有较好的治疗效果，对母亲和婴儿的大脑和神经有有益的作用。