明虾 明虾的做法大全

虾虾虾是海南重要的海产品之一，肉质鲜美。而且对虾蛋白质丰富，经济价值高，是我国沿海地区主要养殖的虾类。你对对虾了解多少？你知道对虾的做法吗？下面详细说说这个好吃又有营养的大虾。

椒盐大虾的制作方法

海鲜只要用盐和胡椒，绝对能俘获美食家的嘴，尤其是配有鲜肉如大虾的海鲜，是一种非常美味的小吃。那么椒盐大虾怎么做好呢？我们来看一下椒盐大虾的做法。

配料:对虾

配料:葱花、白芝麻、盐和胡椒粉

练习:

首先准备鲜虾；

第二，去虾头，去虾线(当然虾头去不去)；

3.准备一勺白芝麻和适量葱花；

4.向火锅中加入适量的油和热油，加入处理过的对虾，用小火煎至虾弯曲、虾变红，然后将油从锅里捞出；

5.锅内留少量油，关火，加入白芝麻；

第六，加入葱花，开小火，爆其香；

7.加入炸虾；

八、加入盐和胡椒粉；

九、炒匀。

煮大虾的方法

对于爱吃辣的吃货来说，怎么能错过煮大虾的美味呢？水煮大虾选用鲜虾，搭配各种辣味食材。大虾鲜嫩可口，这美味的食物太好吃了，让人欲罢不能。那么煮大虾怎么做呢？我们来看看煮大虾的做法。

配料:对虾

辅料:胡椒、洋葱、生姜、料酒、酱油、糖和盐

练习:

1.大虾洗净，葱姜切片。

第二，锅里放一点油，等油热起来，放入辣椒，放香后放入葱和姜。香味炒好后捞出来。

第三，放入锅中，大火翻炒，待虾变红，加入料酒、少许糖和少许酱油(酱油是用来上色，使颜色更好看，所以不要放太多，否则会掩盖虾的美味)。炒一下，煮之前放一点盐。

虾和斑点虾

我们通常吃多种虾。人们经常听到“对虾”、“对虾”、“草虾”、“对虾”、“竹虾”和“白虾”，这是虾的流行术语。从时机来说，都属于大虾。斑节对虾也是一种虾，很容易与对虾等对虾混淆。很多人看不懂清明虾和斑节对虾的区别。其实仔细观察就会发现，两者很容易区分。大虾的外形和花斑虾差不多，但是比较大，额头有刺，肉组织比较硬，比较干。

对虾又称“中国对虾”、“东方对虾”、“对虾”，体长15-20厘米，经济价值高，是我国沿海地区主要养殖的虾。过去，市场上经常成双成对出售对虾，所以对虾也被称为对虾。对虾的壳薄、光滑、透明，雌体蓝蓝，雄体黄色。第三步，达不到第二个天线刻度的末端。经常栖息在浅海海底，喜欢吃底栖生物小甲壳类、双壳类软体动物等无脊椎动物，也吃海藻。中国沿海地区都是产的，主要分布在黄海、渤海和朝鲜半岛西海岸。

石斑虾俗称黑虎虾、鬼虾、草虾、花虾、牛虾，粮农组织一般称之为大虎虾。虾身上覆盖着深褐色和土黄色的条纹，上缘7 ~ 8齿，下缘2 ~ 3齿。它广泛分布于日本南部、韩国、中国沿海、菲律宾、印度尼西亚、澳大利亚、泰国、印度到非洲东海岸。中国沿海地区每年有2-4月和8-11月两个产卵期。

红烧大虾的方法

对虾又大又肥，尤其是在新鲜季节。看着一众肥肚大虾，相信吃货都流口水了！今天，妈妈。com百科推荐了一个流行的大虾做法——红烧大虾，怎么做才好吃？别担心，美食家们。下面我们一个一个来了解一下焖大虾的步骤。

练习1

配料:大虾500克、冬菇冬笋25克、番茄酱25克、白糖25克、葱姜10克、酱油8克、精盐2克、湿淀粉10克、汤料75克、猪油50克、九韶20克。

练习:

1.切掉虾须和脚，挑出沙线和沙袋，洗净，切成段。冬笋香菇切片。将洋葱切成段。姜片。

2.在煎锅里加入40克猪油，加热。加入葱、姜翻炒，加入虾翻炒，煮邵酒炖。

3.加入冬笋、香菇、汤料、白糖、精盐、酱油，煮熟。

4.倒入番茄酱，翻炒，用湿淀粉勾芡，倒入猪油，上碟。

练习2

配料:对虾500克、竹笋10克、蘑菇10克、西红柿50克、青椒50克、大蒜5克、大葱5克、蛋清10克、油皮5克、白糖5克、料酒5克、淀粉5克、味精1克、植物油70克

1.将虾的头、壳、尾去皮，洗净，用干毛巾擦干水，用刀将虾背中间那块的汤泥取出(不要碎)，然后两边各取一刀备用；

2、竹笋、香菇、西红柿、青椒切成荸荠，葱花切成马蹄铁，蒜头切碎；

3.用蛋清和干淀粉调整蛋清浆，虾大小；

4.精盐、白糖、料酒、味精、湿淀粉、汤混合成卤汁备用；

5、锅放在旺火上，油烧至50%热度时，倒入淀粉质的虾，用筷子撒开，虾肉卷成团变色，然后用漏勺捞起沥干；

6.剩下的油留在锅里，放在大火上，倒入蘑菇和竹笋等配料，翻炒几下，注入准备好的卤汁，倒入油虾球，翻炒几下。

番茄酱大虾的制作方法

家里有挑食的熊？当妈妈很难过！妈妈们可能希望用番茄汁做一个糖醋虾。番茄汁又酸又甜，绝对能提升宝宝的食欲。那么怎么用番茄汁做大虾呢？我们来看看番茄酱大虾的做法。

配料:对虾、蘑菇、洋葱、彩色辣椒和番茄酱

辅料:淀粉、盐、胡椒、料酒、大蒜、生姜

练习:

1.将虾洗净(去虾线、虾袋、虾皮)，用盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟；

2.油锅热后，将裹着淀粉的大虾煎至两面金黄捞出；

3.锅里放少许油，放入蒜、姜、葱片炒香；

4.倒入香菇、大虾、番茄酱和少许水煮一会儿，用少许盐和海鲜粉调味后上碟；

5.将彩色辣椒放入锅中翻炒。用少许盐、料酒、海鲜粉、胡椒粉炒一下，再淋在虾上。

干烤明虾

对虾的肉质鲜嫩，简单的蒸一蒸就能品尝到，但对于食量大的人来说，对虾必须香辣到足以刺激口感。我们来看看如何做川味大虾干。

配料:对虾、生姜、洋葱和大蒜

辅料:豆豉酱、麻虾酱、料酒、糖、酱油

味道:咸鲜

功效:降低不良反应，止呕、祛痰、镇咳、保肝

练习:

1.从大虾中取出虾串，用剪刀打开背面，可以开得更深。洗净，沥干水分，生姜、大蒜切片，用大葱切成段，用大葱切成段；

2、坐入热油锅中，比平时多油，热油，中火，炸虾至双面变色，可以用锅铲压虾炸透，取出虾；

3.锅里倒一半油，放姜、蒜、葱、清香，放豆酱、麻虾酱，加少许水烧开，放虾，加料酒、少许酱油、糖，烧10分钟左右。汁液快干了，虾不时翻过来；

4.开锅，放绿，倒一些刚倒出来的虾油。

对虾与斑节对虾的区别

对虾和斑节对虾有什么区别？其实两者还是有些区别的。看它们的形状就知道了。让我们了解一下他们。

区别1。头

看看他们的头。他们的胡子不一样。斑节对虾的尾巴比对虾长，虾壳颜色比斑节对虾深，呈深蓝色。最好去市场看看。很容易分辨。

区别2。头

斑节对虾的壳坚硬，有明显的黄红色条纹，体积小，口感脆甜，前额无刺；而对虾体型较大，额头有刺，组织较硬，口感不如斑节对虾，无甜味。

第三，成长环境

斑节对虾采用淡水养殖，海水养殖，名称为“海水养殖”。斑节对虾的形状像对虾，但壳比对虾软，体型没有对虾大，一般有中指那么大。广东沿海河口海域产量较高，体脂壳薄，肉质鲜美爽口；但是对虾不是在圈地的基础上养殖的，自由是不存在的

对虾的营养价值

虾营养丰富，这是众所周知的。那么，作为虾家族的一员，对虾的营养有这么丰富吗？那是必然的。我们来看看大家都很羡慕的对虾的营养价值。

1.虾具有补肾壮阳、催乳解毒、养血固精、化瘀解毒、益气养阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

2.对虾是海水虾，肉厚，味道鲜美，蛋白质丰富。中医认为是甜、碱、温，能补肾壮阳，滋阴健胃。适合各种烹饪方法。

3.对虾温润甘咸，入肾入脾；

4.虾米适用于肾虚、阳痿、遗精、早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、瘙痒、皮肤溃疡、体弱、神经衰弱等患者。

5.对虾中含有的虾青素有助于消除时差带来的时差。虾青素是表面颜色为红色的成分，是目前发现的最强抗氧化剂。颜色越深，虾青素含量越高。

怎么和大虾到虾线

如果你面前有两种食物，一种是巧克力味的便便，另一种是巧克力味的便便，你会如何选择？相信很多人会无语，不知道该怎么选择！但是如果你像吃便便一样选择吃虾或者不吃虾，我相信你会毫不犹豫的选择不吃！不想吃虾线，就要知道怎么弄虾线。

如何让大虾到虾线？其实很简单，只要掌握了方法，就很容易解决。以下描述了从生虾和熟虾中去除虾线的方法:

鲜虾对虾线:虾尾有三个贝壳，用来推动自己前进。可以把中间那条(略尖)折起来，不要动得太用力，然后就可以轻轻把虾肚子里的沙线拉出来。一般用小刀轻轻的在虾背上划开，然后用牙簪挑出沙线

熟虾到虾线:找出第二节虾，用牙签挑，然后用牙签在第二节正号虾处跳出虾线。

除了虾线，虾头里面的沙袋是不能吃的，那大虾怎么到沙袋呢？

首先，我们需要知道沙袋在哪里。沙袋在对虾最长最粗的硬刺的根部。

其次，是去掉沙袋的方法。虾头前方有一条对角线(黑色)，从头顶向下口方向延伸。用剪刀把它剪下来。剪的好的话，可以只把沙袋和头前面一起拿掉，这样就不会失去头的黄色；或者用剪刀剪下虾的前三分之一，取出沙袋，尽量保留虾油。

大虾怎么洗

大家都知道，煮鱼之前，鱼鳞和内脏都是去除的。所以在做虾之前，很少有人会认真处理，大部分人只是洗一洗，煮一煮。其实虾如果好吃又健康可以吃，就要认真处理，比如去虾线，去沙袋，然后清洗。接下来我们来看看如何更好的洗对虾。

首先我知道怎么让大虾到虾线。

鲜虾对虾线:虾尾有三个贝壳，用来推动自己前进。可以把中间那条(略尖)折起来，不要动得太用力，然后就可以轻轻把虾肚子里的沙线拉出来。一般用小刀轻轻的在虾背上划开，然后用牙簪挑出沙线

熟虾到虾线:找出第二节虾，用牙签挑，然后用牙签在第二节正号虾处跳出虾线。

其次，要知道怎么把大虾弄到沙袋里。虾头前方有一条对角线(黑色)，从头顶向下口方向延伸。用剪刀把它剪下来。剪的好的话，可以只把沙袋和头前面一起拿掉，这样就不会失去头的黄色；或者用剪刀剪下虾的前三分之一，取出沙袋，尽量保留虾油。

最后，要懂得清洗对虾。去掉虾线和沙袋后，用淡盐水浸泡对虾10-15分钟，然后捞出沥干。

对虾是海虾吗

对虾是海虾吗？是的，对虾是一种海虾，是人们爱吃的一种虾。

也许很少有人知道对虾是什么，但大多数人都知道对虾是什么。不过，偷偷告诉你一个秘密，其实大虾就是大虾。对虾主要分布在中国黄海、渤海、辽宁、河北、山东和天津沿海地区。虽然它们主要分布在沿海城市，但是随着经济、技术和交通的发展，你可以很容易地吃到对虾。

其实作为生活在沿海城市的人，很容易识别海虾和河虾，但是生活在其他地方的人怎么会知道如何识别海虾和河虾呢？我们来看看海虾和河虾的区别。

海虾以白虾为主，河虾以日本沼虾为主。它们都属于日本沼虾科，形状非常相似，但味道和质地却大相径庭，所以市场价格也大相径庭。虾，包括对虾、对虾、斑节对虾等。，体型较大，体白透明，有蓝色或红色的小斑点，壳薄但坚硬。由于生长在海水环境中，其盐分和碘含量略高于河虾，通常污染较小。

河虾以青虾为主，有褐色斑纹，壳薄而软。虽然体积小，但蛋白质含量不逊于海虾，钙含量也较高。

鸡爪大虾怎么做

其实用凤爪做大虾有很多方法。根据成分的不同，他们的口味会有所不同，但美味依旧。我们来看看凤爪和大虾的两种做法:

土豆鸡爪大虾怎么做

配料:大虾半斤，鸡爪适量，生菜适量，土豆适量，豆沙适量

步骤:

1、鸡爪去爪，切成段，洗净放入锅中；

2、大虾去泥肠，洗净放入锅中；

3.土豆洗净切好，生菜洗净切好；

4.锅加热后，放入油，放入适量郫县豆瓣酱，翻炒；

5.加入土豆和鸡爪翻炒后，加水煮沸，慢慢煨至土豆和鸡爪熟；

6.等土豆和鸡爪差不多熟了，再加入大虾和生菜，煮十分钟左右；

7.加调料后就可以做饭了。

鸡爪大虾年糕怎么做

主要成分:鸡爪500克，大虾200克，土豆150克，年糕200克

辅料:香菜20g，生姜5g，辣椒酱5ml，蚝油15ml，料酒15ml，酱油5ml，酱油5ml。

1.切下鸡爪的指尖，放入锅中蒸至六分钟熟。取出后，切好备用；

2.将生姜和辣椒酱放入油锅翻炒，然后将切好的土豆条倒入翻炒；

3.加入适量的水，然后加入酱油、酱油、蚝油，再倒入砂锅中煮沸；

4.放入鸡爪和料酒五分钟；

5.将大虾放入油锅中搅拌，放入砂锅中，一起烧五分钟；

6.加入年糕条，烧至年糕变软，再加入欧芹。

大虾锅的做法

在冰冻的冬天，如果能吃到热食，死而无憾。而大虾锅是个不错的选择，因为大虾锅在冬天可以长时间“保温”。妈妈们，如果你不想让你的丈夫或婴儿吃冷的食物，你不妨学习如何烹饪对虾。

大虾锅的做法

配料:鸡爪、大虾、冬瓜、土豆、大葱干、生姜、大蒜、辣椒、胡椒粉、精盐、酱油、料酒、少许红酒、白糖、重庆火锅调料、麻辣鲜、豆瓣酱、鸡精、香肠等。

具体操作步骤:

1.将鸡爪洗净，锅加水，将酒、葱、姜、花椒煮熟，取出冷水淋浴；

2.虾洗净，打开后盖，放料酒备用。香肠土豆冬瓜换成刀备用。

3.锅内倒入色拉油，加入豆瓣酱、火锅调料、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、香；

4.当有强烈香味时，倒入大虾翻炒，加入料酒，少许黄酒，加入鸡爪翻炒少许，加入开水，加入瓜薯、干白、香肠、胡椒粉、麻辣鲜、盐、鸡精、白糖、酱油煮沸；

5.打开后换成小火，根据自己的口味加入辣椒，调节辣味。

6.观察汤略稠，蔬菜煮熟。此时已经好了一大半。换个火，烧一会儿；

7.将锅里的东西倒入容器中，撒上葱花、姜末、蒜片和胡椒；

8.将油倒入锅中，将辣椒翻炒，取出，将油温升至7-80%，将容器中的对虾翻炒，然后取出食用。

明虾的做法

对虾其实也挺多的。如果喜欢吃原味大虾，可以选择煮水煮大虾；如果喜欢吃味道重的大虾，可以选择做芝士大虾披萨；；如果喜欢吃辣大虾，可以选择做新鲜的辣大虾；如果喜欢甜大虾，可以选择做梨味大虾。以下主要介绍梨味虾球的做法，如下:

配料:大虾、梨、黄瓜、盐、白酒、鸡精、生粉水、姜葱、甜辣酱、番茄酱。

练习:

1.准备好以上材料；

2.虾在冰箱的冷冻室冷冻后，很容易将虾去皮，在虾背上切一刀，顺便去除肠泥；

3.在虾碗中加入盐、姜、白酒揉几下，然后加入生粉调成大小，腌制十分钟左右；

4.用一勺甜辣酱、三勺番茄酱、少量鸡精加水和拉稀粉制成浆状水备用；

5.削梨皮，用挖勺挖出一些梨球。黄瓜切成薄片装饰；

6.现在开始炒虾，在油锅里放入生姜和洋葱，炒半分钟；

7.加入梨球翻炒几下，倒入备好的汁；

8.烧开，转匀，然后取出放在盘子里。

梨味虾球不仅受到很多孩子的欢迎，也受到很多爱吃甜食的女性朋友的追捧。爱吃甜食的妈妈们不妨选择一个悠闲的下午，学习梨味虾球的做法。

明虾的做法

今天我要做一个鲜辣蒜蓉大虾。味道更好。看到它很有诱惑力。保持对虾原样很简单。特点:色泽鲜艳，麻辣可口。以下小系列介绍鲜辣大虾的做法。

配料:大虾300克，生姜2片，洋葱2个，小辣椒2个，盐1茶匙，料酒2茶匙。

练习:

1.虾洗净，葱、姜、鲜小辣椒切段。

2、从油锅里，翻炒姜丝。

3.将虾、辣椒和少量葱炒至虾熟6%。

4.直接放半碗水进去，放酒和盐，换盖子。

5.滚的时候直接出去。