清淡的家常菜 清淡美味的家常菜食谱
清淡美味的家常菜食谱1
红烧冬瓜食材:冬瓜300克,小葱1根调料:酱油5克,酱油5克,盐3克,白糖3克
练习:
1.甜瓜去皮去肉,切成较薄的块。
2.植物油锅加热后,加入冬瓜翻炒。
3.翻炒至冬瓜角微黄。
4.加入酱油、酱油、盐和白糖,以及适量的水。盖上盖子,用小火煮10分钟左右。
5.冬瓜煮至入味后,大火收汁,出锅前撒上葱花。
2手撕包菜配料:卷心菜、酱油、香醋、盐、大蒜、干辣椒、油
练习:
1.白菜洗净,沥干水分,用手撕成小块;将干辣椒切成段,大蒜切碎。
2.把锅里的油加热,烧到7楼和8楼。放入大蒜和干辣椒爆香;然后放白菜,快速翻炒。
3.沿锅倒入酱油和香醋煮出香味;关火,出锅前加入适量盐。
3山药炒木耳食材:山药300克、黑木耳30克、红辣椒1个、大蒜2瓣、植物油2汤匙、盐1茶匙、牛肉粉1茶匙。
练习:
1.红辣椒洗净切块,木耳泡开撕小块;
2.山药去皮切片,用水冲洗几遍,锅里放油炒蒜末;
3.山药炒五分钟,红辣椒一起炒至断;
4.最后将木耳炒熟,用盐和牛肉粉调味。
4清炒莴笋丝材料:生菜1棵,红辣椒1个,盐1/4茶匙,鸡精1/4茶匙,植物油适量
练习:
1.生菜斜切成大薄片,再切成细丝。
2.油锅烧热,放入莴笋丝、盐、鸡精,大火快速翻炒至莴笋丝变软即可食用。
5茄汁花菜配料:花椰菜、番茄、盐、糖、番茄酱、油
练习:
1.将球形花菜洗净,切去根茎切成小朵,放入锅中用水煮沸,在水中加入一些盐,将花菜放入锅中焯水至断,捞出冷水,控干水分备用。
2.西红柿洗净,用刀一个一个的刮西红柿的顶部,放在热水里稍微烫一下。
3.把西红柿拿出来,可以很容易地把西红柿剥下来切成块备用。
4.烧热炒锅,倒入植物油。油温上升后,将去皮的西红柿倒入炒锅。
5.反复翻炒番茄块,使汁液渗出。锅中加入适量番茄酱搅拌均匀。
6.将花菜倒入锅中翻炒,加入白糖和精盐,搅拌均匀,大火浓缩汁,然后出锅装盘。
清淡美味的家常菜食谱1
红烧冬瓜食材:冬瓜300克,小葱1根调料:酱油5克,酱油5克,盐3克,白糖3克
练习:
1.甜瓜去皮去肉,切成较薄的块。
2.植物油锅加热后,加入冬瓜翻炒。
3.翻炒至冬瓜角微黄。
4.加入酱油、酱油、盐和白糖,以及适量的水。盖上盖子,用小火煮10分钟左右。
5.冬瓜煮至入味后,大火收汁,出锅前撒上葱花。
2手撕包菜配料:卷心菜、酱油、香醋、盐、大蒜、干辣椒、油
练习:
1.白菜洗净,沥干水分,用手撕成小块;将干辣椒切成段,大蒜切碎。
2.把锅里的油加热,烧到7楼和8楼。放入大蒜和干辣椒爆香;然后放白菜,快速翻炒。
3.沿锅倒入酱油和香醋煮出香味;关火,出锅前加入适量盐。
3山药炒木耳食材:山药300克、黑木耳30克、红辣椒1个、大蒜2瓣、植物油2汤匙、盐1茶匙、牛肉粉1茶匙。
练习:
1.红辣椒洗净切块,木耳泡开撕小块;
2.山药去皮切片,用水冲洗几遍,锅里放油炒蒜末;
3.山药炒五分钟,红辣椒一起炒至断;
4.最后将木耳炒熟,用盐和牛肉粉调味。
4清炒莴笋丝材料:生菜1棵,红辣椒1个,盐1/4茶匙,鸡精1/4茶匙,植物油适量
练习:
1.生菜斜切成大薄片,再切成细丝。
2.油锅烧热,放入莴笋丝、盐、鸡精,大火快速翻炒至莴笋丝变软即可食用。
5茄汁花菜配料:花椰菜、番茄、盐、糖、番茄酱、油
练习:
1.将球形花菜洗净,切去根茎切成小朵,放入锅中用水煮沸,在水中加入一些盐,将花菜放入锅中焯水至断,捞出冷水,控干水分备用。
2.西红柿洗净,用刀一个一个的刮西红柿的顶部,放在热水里稍微烫一下。
3.把西红柿拿出来,可以很容易地把西红柿剥下来切成块备用。
4.烧热炒锅,倒入植物油。油温上升后,将去皮的西红柿倒入炒锅。
5.反复翻炒番茄块,使汁液渗出。锅中加入适量番茄酱搅拌均匀。
6.将花菜倒入锅中翻炒,加入白糖和精盐,搅拌均匀,大火浓缩汁,然后出锅装盘。