怎样蒸腊肉好吃又简单 腊肉怎么蒸好吃又简单 蒸腊肉的花样做法

如何蒸腊肉好吃又简单的方法1:

配料:培根、酱油、鸡精

练习:

1.取一块腊肉，用淘米水洗净。

2.把腊肉切成小块，放在锅里煮十分钟。冷却后，装入保鲜袋，放入冰箱。想吃的时候随时拿出来解冻。

3.将腊肉解冻，切成约一厘米厚的大块。享受需要一大块熏肉。

4.碗下放瘦肉，上面放肥瘦肉，码在碗中。

5.加入几滴酱油和鸡精调一下味道。当然，蒸腊肉也可以不用酱油和鸡精蒸。

6.锅里有蒸汽。大火蒸20分钟。

7.黄瓜蒸培根营养。喜欢吃香菜的人可以在上面放香菜。

方法2:

材料:1块培根，一点欧芹和1块姜。

练习:

1.腊肉用温水洗净，切成三段，加入姜片，倒入料酒。

2.将蒸锅和水放入锅中，将准备好的腊肉用大火煮沸，然后用小火蒸40分钟。

3.蒸熟后取出。天不热的时候，把培根切成薄片，放在盘子里。放上香菜。

小贴士:腊肉可以先切好再蒸，也可以先蒸好再切片。

蒸腊肉做法的其他组合

熏肉也可以和很多食物混合做成一些菜。比如可以和土豆混合，做成土豆蒸腊肉。也可以和鱼混合，也可以根据自己的喜好随意混合。这里有一些受大家欢迎的蒸腊肉火柴。

1.鱿鱼蒸腊肉

食材:腊肉400克，活泥鳅250克，干辣椒10克，浏阳豆豉20克。植物油50克、米醋10克、葱20克、姜20克、料酒20克、盐5克、味精5克。

做法:将腊肉切成均匀的块，焯水备用。锅中放入水，加入葱、姜、料酒，捞出泥鳅。将培根和泥鳅放入带扣碗中。锅里放油，炒干辣椒和豆豉，加入调料，然后倒入扣碗中，放入笼中蒸30分钟左右，然后在盘中翻过来。

2.咸肉蒸白菜

食材:珍珠贝、腊肉、大白菜。

做法:将珍珠贝泡软，腊肉切片，大白菜放入沸水中焯软，然后捞出沥干水分备用。取一个蒸盘，先放上大白菜，再放上珍珠贝和腊肉片，然后移入蒸锅，大火蒸20分钟。然后沥干汤汁倒入锅中，加入扇贝粉、盐、胡椒粉调味，再倒入太白粉水勾芡，淋在蒸好的腊肉蒸白菜上，再撒上香菜即可。白菜蒸腊肉，白菜的甜味可以去除腊肉的脂肪，腊肉的脂肪也可以勾兑成白菜，非常好吃。

3.土豆蒸培根

食材:土豆1个，腊肉半斤，干辣椒2个，大蒜2瓣，生姜2片，洋葱1小块，鸡精。

做法:腊肉洗净切片。土豆切成薄片，最好和腊肉片大小差不多，表面的淀粉用冷水冲洗，防止氧化。隔一段时间依次放入培根片和土豆片。就一片培根和一片土豆。葱、姜、蒜切片，干辣椒切段，撒在表面。鸡精用少许水融化，撒在表面。如果不放鸡精，就撒一点水。锅里蒸10分钟左右，腊肉的脂肪会变得透明，薯片会变白。

4、干蒸腊肉

配料:培根、白萝卜、干蜜饯。

做法:将腊肉洗净切片备用；白萝卜去皮洗净，切成细丝，撒点盐“杀”水，拧干备用；将方形的蜜饯分成两部分，中间夹上切好的腊肉，然后将腊肉和蜜饯放入大碗中。多余的干蜜饯可以切成丁，放入碗中塞紧。将萝卜丝铺入碗中，压紧。碗放入蒸锅蒸45分钟左右，取出倒扣；将滗出的汁倒入锅中，加入豆豉酱、盐、酱油调味，勾上稀酱，淋在干腊肉上，趁热食用。

5.杏鲍菇蒸腊肉

配料:腊肉、杏鲍菇。

做法:将腊肉用温水浸泡干净。然后切片，再将杏鲍菇切片。准备一些姜和洋葱。取一个盘子，放上杏鲍菇。加入一些姜和洋葱。加入培根。在锅里蒸30分钟。蒸熟后撒上葱花。

6.豆蔻蒸腊肉

食材:培根、豆豉。

做法:将豆粕翻炒一会，加入少许辣椒粉搅拌均匀，然后铺在盘子上，撒上少许生姜；腊肉洗净，切成块铺在豆豉上面，盖上盖子，在锅里蒸40-60分钟，就可以了。又好吃又好吃。

蒸腊肉或煮腊肉可以蒸也可以煮，要看腊肉咸不咸。如果是咸的，泡一晚上，再煮。如果不咸，就蒸。一般蒸炒都好吃，比如浏阳蒸腊肉、蒸腊肉、蒜苗炒腊肉、笋炒腊肉等等。特别的做法包括干锅和粘土锅米饭，所有这些都有很好的味道。