六个月孕妇食谱 怀孕第6个月的营养搭配要求

这个月胎儿的发育趋于成熟，骨骼的发育需要从母体摄取大量的钙质。因此，孕妇的饮食应安排富含钙的高能饮食，同时增加铁，如硫酸亚铁、富马酸铁、维生素C、钙片等。

一、营养食谱

早餐

主食:2小碗排骨面，或3包排骨，450克牛奶。

副食:虾仁菠菜，瘦肉配酱牛肉或其他酱料100克，饭后水果橙子3个。午餐

主食:2小碗米饭，或2 ~ 3个小花卷。

副食:叉烧100克，炸虾仁，丝瓜炒火腿，2小碗黄豆鲫鱼汤，饭后香柚1个。

主餐

主食:2小碗米饭，或3袋红豆沙、枣泥。

副食:木耳炒肉，青椒炒五花肉，两小碗猪骨萝卜汤，饭后水果2个。

第二，其他营养食谱可供选择

乌骨鸡

食材:乌骨鸡1只，水菇15克，冬笋15克，火腿片15克，盐、糖、猪油、胡椒粉少许，姜片、葱适量。

制造方法:

乌骨鸡刮洗，去内脏、去爪、去头，焯水沥干，切块备用。

②鸡肉、香菇、冬笋、火腿、生姜加调料拌匀。

放入蒸锅中，大火蒸至鸡酥烂，然后捞出姜葱。

营养功能:乌骨鸡是滋补上品，具有滋阴生血的功效。

鸡柳芹菜

食材:鸡胸肉150克，芹菜200克，竹笋香菇几片，蛋清1个，盐、胡椒粉、香油少许，湿淀粉适量。

制造方法:

鸡胸肉洗净，控制水分，切成细丝，用调料腌制15分钟左右，捞出润滑油，沥干油。

2芹菜、竹笋洗净切丝；香菇浸泡，去蒂切丝。

③把锅放在火上，给锅上油。油热时，炒蒜蓉，放入香菇、芹菜、竹笋炒匀。

④烧熟时加入煮熟的鸡丝，翻炒均匀，倒入水淀粉，酱汁浓稠时倒入香油。

营养功能:芹菜纤维含量高，有利于通便；鸡肉有营养。这道菜适合此时需要大量营养的孕妇和胎儿食用。

松子鸡肉

食材:净鸡胸肉200克，松子50克，蛋清1个，盐、鸡精、料酒、米醋、湿淀粉、姜丝适量，油500克。

制造方法:

鸡胸肉去掉筋膜，切成2厘米大小的丁。

2将蛋清打成大碗，抽走；把鸡放在一个大碗里，好好抓一抓。

③将锅放在火上，放入油，当油热到50%时，放入灌浆的鸡肉，并将其分散。当鸡肉漂浮时，捞出并沥干油。

油再热至七成热时，放下松子，炒至微黄时捞出。

⑤倒出油，留少许基础油，然后将锅放在火上。油热了，用姜丝炒一下锅。味道出来后，倒入料酒和米醋，加入适量的水，用精盐和鸡精调匀味道，加入鸡丁和松子，用水淀粉勾芡，翻炒均匀，倒入香油。

营养功能:松子富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、碳水化合物、挥发油、维生素E、磷和锰等营养成分；具有健脑、养神、养颜的功效。孕妇适当食用松子有利于胎儿大脑和神经的发育。

清蒸鳗鱼

配料:鳝鱼1条、猪肉馅50克、葱丝、姜丝、精盐、鸡精、料酒、米醋。

制造方法:

将鳝鱼用热水烫去粘液，用清水洗净，每隔3厘米从头到尾切开。

②取一大盘，将切好的鳝鱼做成盘龙状，用牙签托住鳝鱼头。

加入调味料调味，抹在鳗鱼的每个切口上。

碗中放入葱丝、姜丝、精盐、鸡精、料酒和米醋，加入少许水，与汁混合均匀后倒在鳝鱼上。

⑤锅内倒入清水，放入抽屉，将煮好的蟠龙鳝放在抽屉上大火蒸20分钟。

营养功能:黄鳝是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品，富含人体必需的各种氨基酸、矿物质和维生素。其中，鱼类中钙和铁的含量最高。鳗鱼具有补气养血、健脾补肾等多种功能。

巴尚贤苏

食材:水发香菇、水发口蘑、水发干海苔、水发腐竹、水发木耳、水发银耳各50克，冬笋、青椒、胡萝卜、油面筋、炸土豆各25克，油、盐等调味料适量。

制造方法:

①香菇腐竹切片，香菇冬笋切片。

②银耳、木耳撕成小块。

③将油面筋和青椒碎成小块。

④切胡萝卜片。

⑤将生姜切成细丝，放入六成热油中煸炒，将所有食材放入锅中煸炒至熟，加入料酒、酱油、白糖、盐、鸡精调味，然后勾芡，淋上香油即可。

营养功能:香菇、口蘑、银耳、木耳是菌类中的上品，对人体有多种营养功能；腐竹是豆浆的精华，富含植物蛋白、磷脂、多种矿物质和维生素，对贫血有辅助疗效。

莲藕芹菜

配料:黑木耳干10克，银耳10克，莲藕100克，胡萝卜50克，粉丝15克，芹菜100克，油、酱油、醋、香油、开水、糖适量。

制造方法:

将粉丝泡软，然后沥干水分。

②黑木耳、银耳加水浸泡1小时，切成小块。

③将芹菜、莲藕、胡萝卜切成薄片备用。

将上述材料用热水冲洗至熟，捞出沥干，放在盘子里。

⑤把调料放在油锅里煮，倒在菜上。

营养功能:莲藕富含膳食纤维和维生素C，具有健脾益血的作用。芹菜含有丰富的磷、钙、铁等矿物质，具有镇静安神的功效；此外，芹菜中植物纤维含量高，有利于通便。当归炖羊肉

食材:带骨羊排500克、当归15克、黄酒500克、胡椒粉少许、姜片、精盐、葱条、姜面、葱花。

制造方法:

将带骨羊排剁成小块，放入米酒水锅中，煮开，撇去血沫，加入调味料、盐、胡椒粉、葱条，小火煮开，捞出肉。

②将原汤放入锅中，加水稀释，加入盐、胡椒粉、姜粉、葱花熬汤，然后加入羊排。

营养功能:羊肉富含蛋白质、脂肪、多种矿物质和维生素，营养全面。此外，羊骨富含磷酸钙、碳酸钙、骨胶原蛋白等成分，可治疗贫血。

第三，营养汤

虫草肉鸽汤

材料；肉鸽1只、冬虫夏草15克、猪腰肉200克、精盐适量、鸡精、姜片。

制造方法:

将冬虫夏草放入清水中浸泡至变软，洗净，将鸽子去毛去爪，与猪肉一起焯水，沥干水分。

②将所有材料放入砂锅中，加入一些开水，用文火慢炖3小时左右，直到汤汁浓而香，加入调味料即可食用。

营养功能:肉鸽是一种低脂高蛋白食物，辅以中药冬虫夏草，可增加滋补功能。蒸牛奶蛋羹

食材:鲜奶250克，鸡蛋2个，白糖适量。

制造方法:

将牛奶和糖一起放入锅中，用文火将糖充分溶解，冷却备用。

将鸡蛋打入蒸碗中，搅拌成蛋浆，加入冷却的牛奶，打匀，将鲜牛奶鸡蛋蒸成汤放入抽屉中。

营养功能:牛奶富含优质的蛋白质和脂肪、钙、维生素A和维生素D，容易被人体消化吸收。它具有补肺、养胃、安神的作用；牛奶中的乳清蛋白可以提高人体吸收率，增强免疫力；牛奶中丰富的钙可以促进胎儿骨骼发育。

胡萝卜排骨汤

食材:排骨750克、胡萝卜250克、欧芹少许、盐适量、鸡精、姜丝、八角、料酒。

制造方法:

排骨洗净，剁成5厘米长的段，放入锅中煮开，然后捞出。

②香菜洗净，切成段。胡萝卜洗净切成3-5厘米宽的丁，控制净水。

③将锅放在火上，加入750克清水，煮好肉和酒，然后加入烤好的排骨。汤圆后，用小火慢炖。

胡萝卜成熟后，加入胡萝卜块。

⑤排骨煮至酥脆时，用精盐、鸡精、姜丝调味，撒上香菜即可。

营养功能:排骨营养丰富，滋阴强筋壮骨。搭配富含胡萝卜素和多种维生素的胡萝卜，可以提高孕妇的免疫力，增强胎儿的生长发育。

四.营养粥点

排骨粥

食材:大米100克，干净排骨150克，香菜50克，水1500克左右，盐、鸡精、香油、胡椒粉适量。

制造方法:

大米洗净，排骨剁成约2厘米长的小块，用开水焯一下，去除血渍，捞出控水。

②香菜洗净，切块。

③锅中放清水、米饭、排骨，大火煮开，然后中低火煮1小时。当米汤浓稠，排骨酥脆时，加入调料，倒入香油，撒上胡椒粉和欧芹粉拌匀。

羊肉蒸饺

配料:面粉250克，去骨生羊肉100克，胡萝卜250克，洋葱、姜末适量，料酒、酱油、精盐、香油、鸡精适量。

制造方法:

将羊肉剁碎或磨成肉末，与酱油、盐、料酒、洋葱和姜末混合。

胡萝卜洗净，切成菜馅，挤出水分，与葱花、香油、鸡精混合，加入肉馅备用。

③将200克面粉用开水搅成雪花状，摊晾15分钟，然后搓成生长剂，分成10个小面剂，撒上干粉，擀成直径约9厘米的薄片。

抖掉面团上的干粉，每块包上适量的馅料，轻轻打旋揉成蔬菜形状。抽屉里铺一块湿布，笼内蒸饺用大火蒸4分钟左右，用干净的竹笤帚蘸些冷水均匀撒在蒸饺上，然后盖上盖子，用大火蒸3分钟。