铬元素 了解铬元素对人体的功效
铬是一种微量元素,逐渐引起人们的兴趣和重视。一些研究表明,铬似乎与减肥有关,但必须强调的是,证据非常有限,没有说服力。我认为铬最重要的作用是参与糖代谢。
延迟性糖尿病或非胰岛素依赖型糖尿病是一种常见的疾病。当食物中饱和脂肪和精制糖大量增加时,非胰岛素依赖型糖尿病的发病率会迅速增加。非胰岛素依赖型糖尿病常见于西方人,主要由胰岛素抵抗基因引起。
对糖尿病有所了解的人都知道,糖尿病是一种起源于胰岛的糖代谢异常。胰岛是位于脊柱前方的一个大腺体,能分泌消化酶、胰岛素等激素进入消化道。胰岛素依赖型糖尿病通常发生在年轻时,可导致胰岛功能衰竭。然而,非胰岛素依赖型糖尿病通常发生在中年,很少导致胰岛功能衰竭。非胰岛素依赖型糖尿病的发病始于细胞水平。
我举个例子。我们可以把牢房想象成沿路的许多商店。血管就是路,不同的送货员把营养送到商店。脂肪、蛋白质、碳水化合物等主要营养物质需要以特殊的方式进入细胞,否则细胞会超负荷运转。这些物质的主要功能是为细胞提供能量,也可以作为酶系统的补充剂。这些物质,尤其是糖,进入细胞的方式和数量受胰岛素调节。如果你是胰岛素耐受者,糖、一些脂肪和蛋白质不能正常进入细胞,而是在血管或周围结缔组织中积累。
最后,这些留在细胞外的物质会进入脂肪细胞,进入血管壁。身体的反应是释放更多的胰岛素。这会使更多的糖进入细胞,但胰岛素也会增加脂肪沉积,改变脂肪代谢。
胰岛素耐受会给你带来以下五个主要问题:
易患非胰岛素依赖型糖尿病;
它容易患高血压;
容易出现胆固醇异常;
容易发生肥胖;
动脉粥样硬化容易发生。
大约30%的白种人和100%的黑人有胰岛素抵抗基因。预防这种基因引起的以上五种疾病的最好方法就是避免吃富含饱和脂肪和精制糖的饮食,坚持运动。
人们可以通过每天补充一定量的铬来预防糖尿病,剂量从每天200微克到500微克不等。同时,每天吃麦片的时候,可以加一勺肉桂粉。这些物质有助于提高人体对胰岛素的耐受性。