长寿菜的功效与作用 长寿菜的功效与作用 长寿菜怎么做
美体塑形长寿菜怎么吃，有什么作用？首先想到的是黄瓜。但我得告诉朋友们，另外一种被普通人称为“长寿菜”的苋菜也该吃了~
苋菜:素有“长寿菜”之称，端午节前后食用，无需养生。
苋菜按颜色分为三种:苋菜红、绿苋菜红和红绿杂色。它富含铁、钙、蛋白质，具有清热解毒、补血止血、抗菌止泻、消炎消肿、利尿的作用。人们一直把苋菜视为补血的好蔬菜，因此有“长寿菜”的美称。
端午节吃它比任何补药都好。为什么呢？
首先，苋菜喜欢温暖，更耐热。
其次，从中医角度来说，苋菜性甘凉，属于大肠和小肠。具有清热解毒、燥湿止痢、利便的功效。
最后，从营养角度来说，苋菜富含人体所需的各种维生素和矿物质，容易吸收，能有效补充流失的营养。
夏天吃苋菜有很多好处:
促进发展
苋菜是儿童天然钙片。苋菜叶含有丰富的钙，容易被人体吸收。孩子吃了之后，可以促进牙齿和骨骼的生长，帮助他们发育。生活中，如果不小心弄断了骨头，吃苋菜也能帮助伤口愈合。
排毒通便
苋菜富含多种膳食纤维，食用后能促进肠胃蠕动，帮助消化。还可以帮助排除人体内的毒素，预防便秘。苋菜也是想减肥的人的好选择。促进血液凝固
苋菜不仅适合儿童和年轻人，也是中老年人的好选择。苋菜富含钙、铁和维生素K，能促进血液凝固和造血，维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。是中老年朋友和贫血患者的绝佳选择。
清热解毒
当人们生气时，他们的体温会变得更差。食用苋菜可以清热解毒，有效帮助抗菌消炎消肿。适用于急性胃肠炎，也可辅助治疗细菌性痢疾。
此外，患者还有扁桃体炎、咽喉痛、宫颈癌、肠癌等。也可以用苋菜处理。
苋菜怎么吃？
大蒜苋菜
清热解毒，促进消化
建议和大蒜一起吃苋菜。苋菜性寒，脾胃虚寒，腹泻者宜少食。和温热的大蒜一起吃，可以中和苋菜的凉性，蒜味可以增进食欲。以下是一些吃法:
大蒜苋菜
准备材料:
蔬菜400克，大蒜2瓣，食用油适量，盐和少许鸡精
步骤:
1.将苋菜根部老的部分去掉，清洗干净备用；
2.大蒜拍打或直接切成蒜片；
3.锅中放入适量的食用油；
4.油热后，放入大蒜翻炒，再放入苋菜，大火翻炒至苋菜变色；
5.加入盐和鸡精调味，搅拌均匀，然后关火即可食用。
苋菜沙拉
准备材料:
苋菜200克，大蒜2瓣，小葱2个，芝麻适量，香油1大勺，红油，酱油，盐适量，鸡精少许。
步骤:
1.往锅里加入半壶水。煮沸后，加入苋菜，煨一会儿；
2.韭菜捞出后，用冷开水过凉；
3.把大蒜拍打一下，切成葱花；
4.将一大勺香油、红油、酱油、适量盐、鸡精混合，加入大蒜、葱花拌匀调味汁；
5.苋菜沥干水分后，加入酱汁拌匀，再撒上几粒芝麻。
皮蛋苋菜汤
准备材料:
苋菜500克，皮蛋100克，大蒜1-2瓣，生姜5克，盐适量，鸡精适量。
步骤:
1.韭菜洗净，放入热水中。捡起来沥干水分；
2.锅中放少许食用油，将切好的蒜片和姜丝加入锅中翻炒至香；
3.将切好的皮蛋放入锅中翻炒几下；
4.锅中加入适量的水，煮开后加入煨好的苋菜，盖上锅盖煮6-8分钟；
5.咸菜煮软后，加入少许盐和鸡精调味。
和大蒜一起吃，清热解毒，补血补钙，现在不吃的时候，告诉现在在家做饭的人~