干墨鱼怎样泡发 墨鱼的清洗方法
美体塑形导语：墨水是我们生活中经常吃的一种海产品。墨鱼虽然好吃，但对于很多在家做的朋友来说，最麻烦的一步就是清洗墨鱼。因为麻烦，我们来了解一下墨鱼的清洗方法。墨鱼的清洗方法首先，我们需要将干墨鱼在清水中浸泡一小段时间，大约需要十个小时。我们中间需
墨水是我们生活中经常吃的一种海产品。墨鱼虽然好吃，但对于很多在家做的朋友来说，最麻烦的一步就是清洗墨鱼。因为麻烦，我们来了解一下墨鱼的清洗方法。
墨鱼的清洗方法
首先，我们需要将干墨鱼在清水中浸泡一小段时间，大约需要十个小时。我们中间需要换水三次到四次。如果时间不允许，我们可以在温水中浸泡一段时间。将干墨鱼浸泡至柔软后，我们可以剥去上面的皮，加入适量的碱快速剥去皮。剥去墨鱼的眼睛和牙齿，差不多就够了。
怎么做墨鱼干比较好
首先，干墨鱼需要用冷水浸泡三个小时左右。干墨鱼变软后，可用碱液配制，将纯碱和生石灰放入合适的容器中剧烈搅拌，使碱和石灰充分溶解。最后加入约3公斤冷水，冷却沉淀后即可去除沉淀物。此时，可以将干燥的墨鱼捞出，浸入准备好的溶液中。
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