卤鸡爪做法 卤鸡爪的做法
美体塑形腌鸡爪的做法
红烧鸡爪是小女孩爱吃的小吃。偶尔，当他们下午无聊的时候，他们会咀嚼它们。有没有想过自己做红烧鸡爪？又干净又好吃。让我们和边肖一起看看吧。这是边肖收集的炖鸡爪的做法。欢迎收藏！
如何腌制鸡爪1
1.辣焖鸡爪的做法
食材:鸡爪500克，腐乳适量，草果1个，胡椒粉1撮，色拉油适量，盐适量，冰糖适量，洋葱1个，蒜瓣3个，干辣椒5个，八角3个，料酒适量，酱油适量。
练习:
鸡爪去掉脚趾，用冷水煮去杂质。取出清洗备用。锅中倒入油，加入配料，使其变香。倒入酱油、料酒、烂牛奶，再加入两碗水做卤汁。将鸡爪放入腌料中，加水使鸡爪溢出。用大火将鸡爪烧开，然后用小火煨至鸡爪皮软烂。
2.香糟鸡爪法
配料:鸡爪、姜、葱、料酒、保定牌香卤。
练习:
鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲；把洗好的鸡爪放在案板上，用刀切成两半；锅中放入适量的水，煮开，将洋葱和去皮的生姜打碎，放入，煮开；倒入切好的鸡爪，大火烧开，倒入料酒和少许白醋，转小火继续煮10分钟；取出煮熟的鸡爪，用冷水冲洗一分钟；将冷却后的鸡爪放入容器中，倒入冰水中浸泡5分钟；取出鸡爪，倒入香卤，淹没鸡爪；在冰箱里冷藏两个小时。
如何腌制鸡爪2
10只鸡爪，1茶匙五香粉，3片姜，3个干辣椒，适量味精，半个洋葱
步骤
1.鸡爪洗净放入电饭煲，加入调味料
2.然后加入没有鸡爪的水
3.按电饭煲按钮。大约20分钟左右。用筷子叉鸡爪，容易破皮。
腌鸡爪的做法3
500克鸡爪，80克调料包，1000克水，适量冰糖和盐
步骤
1.鸡爪洗净，剪去指甲，放入沸水中煮2分钟去血水，然后捞起冷水擦干。
2.将腌料用纱布包好，放入沸水中浸泡15分钟，去掉沙砾，减少药味，然后取出纱布包。
3.锅小火加热，倒入油，然后把冰糖粉放入锅中，翻炒至糖色，加入1000克水，和水一起倒入另一个煮锅。
4.煮锅加入盐和炒糖色，放入卤汁袋中，用中小火慢慢煮出卤味，制成卤水。
5.将鸡爪倒入盐水中，盖上盖子，煮至鸡爪熟透。
6.关火，让鸡爪在盐水中浸泡1小时，充分入味。
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