母乳的营养成分 母乳中有哪些营养成分
轻奢品牌导语：母乳含有婴儿生长发育所需的各种营养物质。虽然科学家和营养学家不遗余力地改善乳制品，使其营养价值尽可能接近母乳，但它们永远无法取代母乳。母乳中含有的成分有:1.蛋白质人乳和牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例不同。人乳中，乳清蛋白占总蛋白的70%以上，乳清蛋白与酪蛋白的比例为2: 1。牛奶的比例是1: 4.5
母乳含有婴儿生长发育所需的各种营养物质。虽然科学家和营养学家不遗余力地改善乳制品，使其营养价值尽可能接近母乳，但它们永远无法取代母乳。母乳中含有的成分有:
1.蛋白质
人乳和牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例不同。人乳中，乳清蛋白占总蛋白的70%以上，乳清蛋白与酪蛋白的比例为2: 1。牛奶的比例是1: 4.5。乳清蛋白能促进糖的合成，胃里遇酸后形成的凝块小，有利于消化。牛奶大部分是酪蛋白，容易在宝宝胃里形成硬块，难以消化，还能使大便干燥。
2.氨基酸
人奶比牛奶含有更多的牛磺酸。牛磺酸与胆汁酸结合在消化过程中起重要作用，可以维持细胞的稳定。
3.乳糖
母乳中的乳糖含量高于牛、羊奶，可以促进婴儿的大脑发育。母乳中含有的乳糖B可以间接抑制大肠杆菌的生长。牛奶中含有乳糖A，可以间接促进大肠杆菌的生长。此外，乳糖B也有助于钙的吸收。
4.脂肪
母乳含有较少的脂肪球和多种消化酶。此外，儿童吸奶时舌咽分泌的舌脂肪酶有助于脂肪消化。因此对缺乏胰脂肪酶的新生儿和早产儿更为有益。此外，母乳中的不饱和脂肪酸有利于婴儿的大脑和神经发育。
5.无机盐
母乳中钙和磷的比例是2: 1，容易吸收。对防治佝偻病有一定效果。而牛奶是1: 2，很难吸收。
6.微量元素
母乳中锌的吸收率可达59.2%，而牛奶中锌的吸收率仅为42%。母乳中铁的吸收率为45%-75%，而牛奶中铁的吸收率为13%。此外，母乳中含有丰富的铜，对保护宝宝娇嫩的心血管系统有很大作用。
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