适合夏天吃的家常菜 适合孕期的四道夏季家常菜
准妈妈在怀孕期间对食物的要求非常高,因为怀孕带来的妊娠反应往往会让人食欲不振,而如果恰好是夏天,她们的食欲就更差了。因此,孕妇的食物不仅要美味可口,促进食欲,而且要丰富多样,补充身体所需的各种充足营养。那么,夏天孕妇适合吃什么食物呢?
一、蒜科蒸扇贝
配料:冬瓜1000克,扇贝1000克,大蒜适量。
做法:扇贝去壳洗净;冬瓜去皮后装入胶囊,切成3厘米厚的薄片;将冬瓜片放在盘底,将扇贝肉放在冬瓜片上,加入大蒜,蒸10分钟。
特点:芳香甘甜,夏季可解暑,增加食欲。
提示:“A族”指冬瓜。因为扇贝容易煮熟,如果蒸得太多,肉会很硬。所以建议冬瓜蒸之前先煮一下,这样会让它成熟的更快。
二、鸡蛋沙瓜
材料:南瓜500克,咸蛋黄2个。
做法:咸蛋去壳后,取出蛋黄蒸熟。将蒸好的蛋黄压碎,与生油混合,铲成蛋黄酱;南瓜去皮,切成条状;将南瓜条放入锅中,中油温炸,捞起备用;把铲好的蛋黄酱放入锅中,搅拌均匀。加入南瓜条搅拌均匀。
特点:甜、软、好吃。
小贴士:注意炸南瓜条的温度,要炸透,程度要适中。
第三,什锦沙拉
材料:1根胡萝卜、1个土豆、2根黄瓜、3根火腿、1个鸡蛋、胡椒粉、糖、盐和沙拉酱。
做法:黄瓜洗净切段,用少许盐腌制10分钟;胡萝卜洗净,切成颗粒;将火腿切成细粒;煮鸡蛋,将蛋白切片,压碎蛋黄。土豆洗净,去皮,切片,煮10分钟,然后捞出压成泥。食材准备好后,将土豆泥和胡萝卜、黄瓜、火腿、蛋清混合,加入调味料拌匀。撒上碎蛋黄。
特点:色泽鲜美,酸甜可口,富含蛋白质和维生素,特别适合食欲不振的孕妇食用。
小贴士:不要用太多的辣椒,否则会影响甜味。
四、农家四宝
食材:南瓜、山药、红薯各250克,碎竹适量。
做法:南瓜、山药、红薯去皮切成3厘米厚的薄片,加入切碎的竹柱,一起蒸熟,用高汤素打匀。
特点:健康有益,充满乡村气息。
小贴士:四种材料要选质量好、粉量足的,蒸熟;鸡汁和鸡粉可以代替高汤。
5.肉松豆腐蘸玉米汁
食材:玉米粒100克,肉末100克,景观豆腐1盒。
做法:在玉米粒中加入200克冰制成汁,分离出渣;将玉米汁和肉末放入锅中一起煮,然后倒在山水豆腐的蒸面上。
特点:香嫩,是一种简单营养的夏季食品。
小贴士:掌握玉米汁的稠度,太稠会油腻,太稀不会形成汁。
孕期饮食很重要。吃好不仅对肚子里的宝宝很好,对妈妈的健康也很重要。孕期食物以清淡为主,避免辛辣、油炸食物,选择食材新鲜、食物品种丰富,并含有多种维生素和微量元素,保证孕妇营养充足,保证孕期健康。