咸鸭蛋要煮多久才熟 咸鸭蛋煮多久能熟 怎么判断咸鸭蛋是否煮熟
轻奢品牌导语：咸鸭蛋能煮多久？如果在沸水中煮，煮大约8分钟。最好不要超过8分钟。如果超过8分钟，鸡蛋的营养会有一定程度的损失。当然不能少于6分钟。如果少于6分钟，可能会有一些对人体不利的寄生菌。如果是冷水煮的话，时间会长一点，大概15分钟左右。当
咸鸭蛋能煮多久？如果在沸水中煮，煮大约8分钟。最好不要超过8分钟。如果超过8分钟，鸡蛋的营养会有一定程度的损失。当然不能少于6分钟。如果少于6分钟，可能会有一些对人体不利的寄生菌。
如果是冷水煮的话，时间会长一点，大概15分钟左右。当然，如果你想吃半熟的液体蛋黄，可以在沸水中煮7分钟左右，在冷水中煮10分钟左右。
还有，如果是蒸的，等锅开了10分钟。
咸鸭蛋是沸水煮还是冷水煮
冷水更合适。
在冷水中烹饪不会爆炸。咸鸭蛋会随着水温的逐渐升高，内外慢慢“膨胀”。当水温足以使蛋白质凝固时，它们的蛋壳也会膨胀得差不多，这样它们就不会膨胀而破壳了。
咸鸭蛋的正确烹饪方法
将咸鸭蛋放入冷水锅中，让水淹没鸡蛋，至少铺在鸭蛋表面的一个指节上，大火煮开后，迅速关小火，保持水温在90度以上10分钟。
小贴士:要煮裂开的鸡蛋，先在锅里放些盐。盐可以凝结蛋白质，防止蛋白质流出。加一点醋也可以防止蛋白质流出。
如何判断咸鸭蛋熟不熟
烹饪后，用漏勺捞起。如果鸡蛋表面的水很快变干，就意味着鸡蛋熟了。
注意:只有咸鸭蛋煮熟了，才能品尝到肉质鲜嫩、营养丰富的咸鸭蛋，最大限度地节约能源。
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