冻梨的功效与作用禁忌 冻梨是不是什么梨都可以放冰箱冷冻
轻奢品牌导语：冻梨可以放在冰箱里冷冻。理论上，任何梨都可以冷冻。但在实践中，鸭梨、沙梨、香梨等鲜梨不适合制作冻梨。比如鲜香梨虽然吃起来很脆很甜，但是冷冻后吃起来像嚼棉花，口感不是很好，所以不建议用香梨做冻梨。正宗的冻梨用什么梨对于正宗的冻梨，一般
冻梨可以放在冰箱里冷冻。理论上，任何梨都可以冷冻。但在实践中，鸭梨、沙梨、香梨等鲜梨不适合制作冻梨。比如鲜香梨虽然吃起来很脆很甜，但是冷冻后吃起来像嚼棉花，口感不是很好，所以不建议用香梨做冻梨。
正宗的冻梨用什么梨
对于正宗的冻梨，一般建议用秋子梨为原料。这些梨子刚从树上摘下来的时候并不好吃，但是冷冻后就变得非常香甜爽口。
秋子梨是什么梨
秋子梨在中国东北、华北和西北地区均有栽培，品种繁多。市场上常见的香梨、安梨、Suan梨、沙果梨、京白梨梨、亚光梨都属于这个品种。如果没有这几种梨，可以用其他梨。虽然味道相对来说可能没那么好，但只要选出来的梨汁丰富，脆甜，冻梨的味道也不会太差。
如何制作冻梨
在东北，要做冻梨，只需要把梨放在室外。室外温度极低，会使梨中的水分迅速冻结，变成冻梨。白梨第一次采摘时会有酸味，但冷冻后会变得很甜，味道会发生变化，受到很多人的欢迎。如果是在室外环境温度高的南方，就要用冰箱做冻梨。首先要将梨洗干净，然后将洗好的梨放入冰箱的冷冻室，4天后取出8小时，再放入冰箱冷冻4天。
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