荷兰豆的做法大全 荷兰豆的做法
时尚搭配荷兰豆的完整收藏
荷兰豆，青豆，圆的，看起来很好吃。荷兰豆被称为豆，但它们吃豆荚。荷兰圆豆嚼起来又脆又甜。那么荷兰豆有哪些做法呢？今天，让我们来看看荷兰豆百科全书。
一种冷拌荷兰豆的方法
冷豌豆的制备
荷兰豆300克，盐、鸡精、香油、糖、胡椒粉、酱油等。
方法步骤
1.荷兰豆掐头，去掉老筋，洗净，用开水焯烫至颜色变深，即捞出冷水。
2.将烤好的荷兰豆冷却，切成细丝，放入大碗中。
3.将盐、鸡精、胡椒粉、香油放入大碗中，与荷兰豆丝搅拌均匀，加入一两滴生抽味，撒上少许糖和芝麻。
荷兰豆玉米沙拉的做法
玉米粒，冷豌豆，食物准备
荷兰豆300克，玉米粒20克，酱油10克，熟芝麻5克，香油5克，胡椒粉3克，盐和鸡精少许。
方法步骤
1.荷兰豆砸碎去尾，扯去老筋，洗净；玉米粒洗净，放入沸水中煮沸。
2.锅烧开水，加入少许盐和植物油，加入荷兰豆，焯水，颜色变深时捞出，用冷开水冷却，沥干水分，切成丝，放入盘中。
3.加入玉米粒、盐、鸡精、胡椒粉、熟芝麻、香油、酱油拌匀。
黄豆芽冷拌荷兰豆的方法
黄豆芽和荷兰豆的制备
黄豆芽100克，荷兰豆80克，菊花花瓣10克，红辣椒和盐3克，味精5克，酱油10克，香油10克。
方法步骤
1.将黄豆芽去掉头尾，洗净，放入水中焯水，沥干水分，装盘；荷兰豆洗净，切成丝，放入沸水中煮沸，装盘。
2.将菊花花瓣洗净，放入沸水中；红辣椒洗净切丝。
3.盐、味精、酱油、香油拌匀，淋在黄豆芽、荷兰豆上，撒上菊花花瓣、红辣椒丝。
如何用水炒荷兰豆？
油炸荷兰豆和配料的制备
茭白120克、毛木耳45克、彩椒50克、荷兰豆80克、蒜末少许、姜片、葱段。盐3g，鸡粉2g，蚝油5g，水淀粉5ml，食用油适量。
方法步骤
1.将洗净的荷兰豆切成段。将洗净的茭白切成片。将木耳切成小块。
2.锅中加水烧开，加入茭白、木耳、彩椒、荷兰豆，焯水后捞出。
3.起锅放油，放入蒜末、姜末、葱末，调香。倒入煮熟的食材，加入盐和鸡粉，加入蚝油，搅拌均匀调味，倒入适量水淀粉。用勺子翻炒。
如何用蘑菇炒荷兰豆
蘑菇炒荷兰豆的制作
香菇100克，荷兰豆150克，胡萝卜、黄甜椒、红甜椒、大蒜各适量，洋葱1个。蚝油、酱油、鸡精、白糖适量。
方法步骤
1.荷兰豆洗净，去梗切丝，香菇切片，放入沸水中焯一下，加入少许盐。
2.胡萝卜、黄甜椒、红甜椒、大蒜分别洗净切片；洋葱洗净，切成段。
3.烧热锅，放入洋葱、大蒜、胡萝卜、黄椒和红辣椒翻炒。
4.加入荷兰豆和蘑菇翻炒。加入所有调味料拌匀。大火翻炒至熟。
技巧
如何炒豆类蔬菜，保持其脆爽的口感？只需放入沸水中，用少许盐焯一会儿，然后油炸，用冷水捞出10分钟，然后捞出沥干。另外，炒制时，要大火翻炒。
如何用香肠炒荷兰豆
香肠炒荷兰豆配料准备
荷兰豆300克，香肠150克，鲜蘑菇50克。盐、白糖、味精、蒜末、植物油。
方法步骤
1.荷兰豆洗净，去筋沥干；香菇洗净切丝；香肠斜切片备用。
2.锅里倒油烧热，蒜末煸炒，香肠、荷兰豆、香菇在锅里煸炒至荷兰豆变色，加入盐和清水煮5分钟。
3.荷兰豆软后，加入适量白糖和味精调味。
技巧
荷兰豆富含维生素C、胡萝卜素、粗纤维、钙、铁、钾等矿物质。当它们与富含蛋白质和脂肪的香肠搭配时，对增强新陈代谢、防止便秘和清肠有很好的效果。
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