哺乳期补钙 哺乳期补钙
蔡华鱼
食材:鱼250克,青椒红辣椒20克,水发香菇30克;葱丝20克,姜丝10克,一些九韶,盐,胡椒粉,蛋清,淀粉等。
方法:将鱼切片,用冷水冲洗,沥干水分,加入盐、蛋清、淀粉调成糊状,将剩余的盐、绍酒、味精、胡椒粉、淀粉放入小碗中,加入少许水调成汁;然后将青椒、红椒、黄椒洗净切丝,再切成丝,用开水焯一下;炒锅烧热,放入植物油加热至五六成,放入鱼丝打散,再放入辣椒丝片刻倒入漏勺;炒锅留10克底油,放入葱丝、姜丝、香菇丝,炒出香味,煮出混合汁,放入鱼丝,翻面使酱汁均匀。
补钙之谜:
光滑的鱼丝富含钙质,油炸后还含有适量的脂肪,不仅能为产后妈咪的补钙增添活力,还能促进乳汁分泌。
骨汤焖豆腐
食材:油豆腐、虾仁、鸡肉、骨头汤、油菜等。
方法:将虾仁切碎,与鸡鹿茸混合制成馅料,塞进切成小口部分去掉的油豆腐中;骨头汤煮开,加入泡好的油豆腐,小火煮开,用少许盐调味;最后加小油菜点缀,吃的时候少加米醋。
补钙之谜:
这道菜的几种主要原料都是很好的补钙食品,清淡不油腻,味道诱人,非常适合母乳喂养的妈咪。
奶酪鸡蛋汤
食材:奶酪20克、鸡蛋1个、欧芹20克、西红柿20克、骨头汤1碗、盐、胡椒粉等。
方法:用鸡蛋打散奶酪,加入一些精粉;将骨汤煮沸,调味,倒入准备好的蛋液;最后,撒上欧芹和番茄作为装饰。
补钙之谜:
西式鸡蛋汤由于添加了奶酪,含钙丰富,风味浓郁。对于产后和哺乳期的妈妈来说,它确实是一种富含钙的食物。
豆焖鸡翅
食材:黄豆50克,海带50克,胡萝卜条50克,鸡翅4个。
方法:黄豆、海带、洋葱、生姜煮熟,鸡翅用花椒水、姜汁、盐、洋葱腌制;炒锅里加入油,加热到80%的热度。加入美味的鸡翅,翻炒至变色,加入其他原料和适量的汤汁,关小火,一起炖至汁浓。
补钙之谜:
大豆和海带可以大大增加以各种肉类为主的菜肴的钙含量,产后和哺乳期的妈妈们可以经常享用,让身体获得丰富的钙。