虾线在背部还是腹部 虾线在背部还是腹部 虾背和虾腹黑线分别是什么
娱乐星闻导语：虾线是在背部还是腹部？虾线是指虾的消化道，位于虾的背部。有的很暗，有的很亮很白，可能几乎看不见。虾线可以吃吗虾线是虾排泄的地方。虾背上的虾线是尚未完全排泄的废物。如果味道浑浊，影响口感，就要去掉。而且小龙虾的肠道等消化系统容易积累重金属，为了食品安全，应该去除黑虾线。如何去除虾线方法一:将牙签插入
虾线是在背部还是腹部？
虾线是指虾的消化道，位于虾的背部。有的很暗，有的很亮很白，可能几乎看不见。
虾线可以吃吗
虾线是虾排泄的地方。虾背上的虾线是尚未完全排泄的废物。如果味道浑浊，影响口感，就要去掉。而且小龙虾的肠道等消化系统容易积累重金属，为了食品安全，应该去除黑虾线。
如何去除虾线
方法一:将牙签插入虾背的第二段，切开后直接挑出虾线。
方法二:去掉虾的头和壳，留下尾巴，沿着虾的背部切开两边，用手打开虾的背部，你可以看到虾的肠子，然后用手取出来。
方法三:摘虾头时，不要一下子拧下来，慢慢转动虾头，虾肠就能随虾头一起抽出来。
方法四:切掉头尾，用手挤出虾和脏东西。
虾肚子里的黑线是什么
虾肚子上也有一条黑线，可能很多人误解为虾线，其实不是。虾腹部这条黑线不是虾线，而是虾腱，是虾的腹部动脉和与之相连的运动神经链。虾之所以能屈身弹起，是靠腹部这条黑线，俗称虾筋。所有的虾都有虾肋，不仅仅是龙虾。虾腱含有虾血和运动神经，没有脏东西，一般不用在烹饪或食用前去除。
虾筋怎么断
我们用虾做菜的时候，会发现虾受热后会弯曲成弓形，这是虾筋受热后收缩造成的。一般不需要在烹饪或食用前将其取出。但是，由于受热收缩，在一些需要保持直线形状的虾菜中，可能需要在烹饪前将这种虾筋弄断。
1.把虾肚朝下放在案板上，虾身朝下压平，这样就把虾肋弄断了。
2.用刀在虾肚子上切几刀，或者干脆把虾筋切掉。
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