做菜大全家常菜做法 家常炒菜做法大全 几道小炒菜美味极了
娱乐星闻导语：家常菜做法大全草菇炒山药主料:草菇300克，山药300克，黑木耳100克。调料:盐、洋葱、植物油和生粉练习:1.草菇洗净后，切成两半2.黑木耳提前浸泡；山药在火上烤好后，冲洗干净去皮，就不会痒了3.山药切片备用；锅中加入适量的食用油；加入以上所有材料，翻炒4.加入一汤匙鸡汤，煮开；用盐调味5.用生
家常菜做法大全草菇炒山药
配料:冬瓜1个，杏鲍菇2个
调料:少许盐、1汤匙酱油、1汤匙蚝油、1茶匙淀粉、少许糖、少许植物油、半碗水
练习:
1.冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以随意切片
2.准备酱汁:半碗清水，1勺酱油，1勺蚝油，盐，糖
3、热锅，放少许油，先将香菇翻炒，加入冬瓜翻炒后稍变色
4.将2/3的酱汁倒入锅中，煮沸，翻炒均匀
5、转小火，在剩下的酱料中加入一勺淀粉，搅拌均匀成稀稀，倒入锅中，用锅铲轻轻兜住，收汁
手撕蘑菇根
材料:香菇根150克，酱油2茶匙，盐一把，孜然粉1.5茶匙，辣椒粉1茶匙，色拉油2茶匙，欧芹少许
练习:
1.平时煮菇类蔬菜时，将采摘下来的菇根收集起来，放入保鲜袋中冷藏在冰箱中。
2.用流动的水清洗蘑菇根部表面的杂物，切掉底部坚硬的蒂，然后用手拧干蘑菇根部。
3.取一根蘑菇，用刀拍松。
4.然后沿着纹路撕成小条。
5.好好对待所有的蘑菇根。
6.先撒盐拌匀；然后加入酱油拌匀；撒上辣椒粉和孜然粉拌匀。
7.最后加入色拉油和少许欧芹拌匀。
8.取一个能进微波炉的大盘子，把腌制好的菇根全部摊匀。
9.将菜放入微波炉中，大火3分钟后取出。
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