什么食物补钙 什么食物补钙最好
娱乐星闻导语：◆多吃鸡蛋可以补钙有人认为多吃鸡蛋可以补钙，这也不准确。因为鸡蛋中的钙含量不高，一个50克重的鸡蛋钙含量只有30克左右，所以我们不应该每天吃太多鸡蛋。因此，鸡蛋可以作为膳食钙来源的一部分，但不能作为主要来源。有些蛋制品含钙量很高。比如咸鸭蛋之后，每100克鸭蛋的钙含量可以从80毫克提高到150毫克
◆多吃鸡蛋可以补钙
有人认为多吃鸡蛋可以补钙，这也不准确。因为鸡蛋中的钙含量不高，一个50克重的鸡蛋钙含量只有30克左右，所以我们不应该每天吃太多鸡蛋。因此，鸡蛋可以作为膳食钙来源的一部分，但不能作为主要来源。
有些蛋制品含钙量很高。比如咸鸭蛋之后，每100克鸭蛋的钙含量可以从80毫克提高到150毫克左右，几乎翻倍；但与此同时，钠盐的含量也有所增加，不适合孕晚期的准妈妈，因为这么多钠盐对预防水肿没有好处。
在中国南方的一些地区，有一种用酒糟浸泡鲜鸡蛋或鸭蛋制成的特殊蛋制品。在臭鸡蛋的成品中，蛋壳全部或部分脱落，只留下蛋膜包裹鸡蛋的内含物，就像软壳鸡蛋一样。这是因为酒糟加工过程中会产生一些醋酸。在酸性条件下，蛋壳中的钙盐首先溶解，然后渗透到鸡蛋中。经测定，臭鸡蛋中的钙含量可比普通鲜鸡蛋高40倍。这种蛋制品值得考虑作为补钙食品。
◆虾皮含钙量高，可补钙
虾皮中钙的含量确实很高，每100克虾皮可以含有1000毫克以上的钙，但能否作为补钙的食物，还要看每天的食用量。如果做沙拉时只用虾皮做调料，撒几粒，由于虾皮的重量太轻，其补钙效果不明显；但是，如果消耗量大，确实是很好的钙来源。有些地方还喜欢自制虾酱。虾酱由虾制成，含钙量高，容易被人体吸收。
◆黑木耳、香菇补钙
黑木耳、香菇、海带等菌类和藻类食品的干制品钙含量确实很高，但鲜制品或水产品的钙含量相对不足。我们必须先泡好再吃。一般来说，这类干品的溶胀比为1: 10左右，钙含量相应降低。此外，在溶胀过程中有一些损失，含量甚至可能更低。
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