银耳的营养价值 营养价值丰富的药用食材银耳
娱乐星闻导语：银耳，又称银耳、银耳，是银耳的子实体。分布于山西、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾省、湖南、湖北、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南。四月至九月采收，五月至八月盛产。干的、黄白色的、浅的、大的、有光泽的和厚的树胶是优选的。又甜又轻又平。入肺经、肝经。银耳每100克含水分15.2 ~ 18.76克
银耳，又称银耳、银耳，是银耳的子实体。分布于山西、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾省、湖南、湖北、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南。四月至九月采收，五月至八月盛产。干的、黄白色的、浅的、大的、有光泽的和厚的树胶是优选的。
又甜又轻又平。入肺经、肝经。
银耳每100克含水分15.2 ~ 18.76克，蛋白质6.7 ~ 10克，糖64.92 ~ 71.2克，脂肪0.6 ~ 1.28克，粗纤维2.4 ~ 2.75克，无机盐4.0 ~ 5.44克，维生素B1 0.05毫克，维生素B2 0.25毫克，维生素e银耳中仍含有多糖和脯氨酸、卵磷脂、麦角甾醇等17种氨基酸和钙、磷、铁、锰、锌、铜、硒、镁、硫等元素。
《本草从新》:“润肺滋阴。”《新参片》:“清肺养阴液，治咳嗽。”
银耳中含有的胡萝卜素是维生素A的前体，维生素A有利于性激素的合成和分泌。足量的维生素A可以保证精子的正常浓度和活力，使精子发生、精管直径和睾丸健康正常。维生素A是胎儿发育和儿童生长的必要因素之一，有助于良好的妊娠，保护胎盘免受损伤，促进早期正常发育。
银耳中含有的维生素B2能防止男性阴囊皮肤渗出、糜烂、脱屑。预防女性会阴部瘙痒、唇皮炎、白带过多。孕妇补充维生素B2可以避免胎儿骨骼畸形。维持人体所需的维生素B2可以维持正常的生长和生育。
银耳中含有的维生素E能增强卵巢功能，预防习惯性流产。
银耳中含有的锌是维持性腺健康的微量元素，能使性器官和第二性征健康发育；使男子勃起用力，精子数正常，前列腺不会肿胀；使女性月经和性欲正常；使孕胎发育健全，无致畸，生长正常。
银耳中含有的锰能维持性功能，有利于性欲、精子数、交配能力和生殖功能。
银耳中含有的铜是维持生殖健康必不可少的微量元素。铜可以维持正常的生殖功能和生长发育。孕妇可以通过摄入足够的铜来避免早产。
银耳中含有的硒是谷胱甘肽过氧化物酶的必需成分。谷胱甘肽可以改善性功能。
钙、锌、铜、镁、硒、维生素E、胡萝卜素等。银耳中所含的是有利于人体合成褪黑素的因子。褪黑素可以调节各种性激素的分泌，维持正常的性能力。
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