酵母粉打开多久会失效 酵母开封多久不能用了
娱乐星闻导语：我们做包子和各类面粉食物都会用到酵母，但是一般家庭做面食一包酵母是用不完的，只需要一点点，那么酵母开封多久不能用了?下面跟她时代小编一起来了解下吧!酵母多久不能打开？打开后，酵母的活性和能力会逐渐减弱，所以在短时间内使用之前不会影响
我们做包子和各类面粉食物都会用到酵母，但是一般家庭做面食一包酵母是用不完的，只需要一点点，那么酵母开封多久不能用了?下面跟她时代小编一起来了解下吧!酵母多久不能打开？打开后，酵母的活性和能力会逐渐减弱，所以在短时间内使用之前不会影响其功能。如果储存在干燥黑暗的环境中，可以储存40天以上；常温储存容易腐烂融化，储存时间只有一个月。干酵母打开后，用夹子拧紧封口，可以保存2-3个月，之后就失效了；但是湿酵母只能保存15天，之后就会失效。如果酵母保存不好，它的活性会大大降低，所以必须小心密封。
酵母不能使用的说法
将半碗水和35-40℃的温水放入碗中，加入一勺糖拌匀，再加入2勺酵母拌匀，放在温暖的环境中，不要动，等待5-10分钟，看表面是否有泡沫，说明是活性的。否则，它将无效。酵母溶于温水后，等待5-10分钟。如果酵母活性好，表面很快就会浮上一层泡沫。如果没有漂浮泡沫或者泡沫不明显，说明酵母的活性不是很好，不能再用了。
酵母的正确使用
使用酵母粉，取适量酵母粉放入碗中，加入一勺白糖，用温开水融化。将拌有酵母粉的水倒入面粉中，揉搓均匀，待面粉稍微变软时，用湿布盖上，放在温暖的地方静置至开始开花。我们会发现，在这段时间里，面条的体积会逐渐增大，当里面有很多小气泡时，就可以使用了。
多少水对酵母粉有好处
一般30-35度，需要加一点糖，搅拌后放30分钟，然后和面粉混合。用35°C左右的温水溶解酵母，加入面粉，放在温暖的地方发酵；馒头需要发酵40-60分钟，面包需要发酵90-120分钟，面团坯中的蜂窝形状可以放在蒸锅里蒸，也可以放在烤箱里烤。
以上关于酵母开封后保质期的介绍以及其他相关内容的分享，可以作为参考建议。我们将在这里介绍上述问题，希望能帮助大家更好地了解酵母的用法。
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