南瓜糊的做法 南瓜粥的做法
娱乐星闻南瓜粥的做法
南瓜性温、甜、无毒，既可作为食物，也可作为食物的替代品。近年来，人们发现南瓜具有不可忽视的食疗作用。它能润肺益气、消炎止痛、化痰排脓、驱虫解毒、降血糖、止渴，具有利尿、美容的作用。
南瓜粥的做法
1.糯米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；
2.山药去皮洗净，切成小块；
3.南瓜洗净，切成小块；
4.锅中注入500 ml冷水，将糯米放入锅中，大火烧开；
5.然后加入山药和南瓜，再改小火继续煮；
6.米粥稠时加盐调味。
技巧
1.最好用冷水煮粥。因为煮粥的时候，要把米粒和冷水放入锅中煮开，这样米粒可以充分吸收水分，煮出来的粥会更香更软。否则米粒硬，粥不稠。
2.掌握粥的烹饪温度。锅里的米和水用大火煮开后，要迅速转为小火。注意不要让粥汁溢出，然后慢慢盖上盖子。关键是不要把所有的盖子都盖紧，用小火慢慢煮。
南瓜的营养价值
南瓜营养丰富全面，其果实中含有糖、维生素、蛋白质、各种氨基酸、脂肪等成分。在三种产热营养素中，南瓜是一种很好的低脂食物，主要由碳水化合物组成，脂肪含量低。南瓜富含无机盐和微量元素，对维持人体健康有着极其重要的作用。南瓜还富含钾、钙、镁，但钠含量低，还富含微量元素硒、铁、锌。南瓜作为一种高钙、高锌、高铁、低钠的食品，特别适合中老年人和高血压患者食用，有利于预防骨质疏松和防治高血压。
南瓜的功效
1.排毒:含有维生素和果胶。果胶具有很好的吸附性，能结合和清除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2.保护胃黏膜，帮助消化:南瓜中含有的果胶还能保护胃黏膜免受粗粮的刺激，促进溃疡愈合，适合胃病患者食用。南瓜含有能促进胆汁分泌、加强肠胃蠕动、帮助食物消化的成分。
3.防治糖尿病、降血糖:南瓜富含钴，能激活人体新陈代谢，促进造血，参与人体内维生素B的合成。它是人体胰岛细胞必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊疗效。
4.消除致癌物:南瓜能消除致癌物亚硝胺的突变，具有抗癌作用，有助于肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力。
5.促进生长发育:南瓜富含锌，锌参与人体内核酸和蛋白质的合成。它是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长发育的重要物质。
6.保持你的脸美丽。
7.妊娠水肿和高血压的防治。
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