广西玉林特产 广西的十大特色美食

广西十大特色美食

广西历史悠久，美食无数。柳州螺蛳粉，家喻户晓，也是广西的一大美食~但是广西的螺蛳粉还不止这些~想了解广西的其他美食吗？让边肖给你介绍广西十大美食，给你一个广西打卡的目标~

1.五色糯米饭

五色糯米饭是布依族、壮族地区的传统小吃。因为糯米有黑、红、黄、白、紫四种颜色，所以被命名为“五色米”、“彩米”、“黑米”。每年3月3日前后，南宁各种老菜市场都有五色糯米及其原料出售，以水街为首，是老百姓最熟悉的壮族美食。

2.老朋友粉

友粉是广西南宁的地方美食。南宁人认为酸辣友粉夏天能开胃，冬天能驱寒。友粉是没有阶层分化的地方小吃代表，有民生气质。这种粉可以以自己独特的方式将酸和辣结合起来，形成南宁小吃的独特风味之一。

酸辣故人粉以河粉为主，配酸笋、豆豉、肉、辣椒等。，放在碗里吃后非常开胃。这种接地气的做法有一种难以忘怀的味道，就像做你的老朋友一样。

3.蜗牛粉

螺蛳粉是广西柳州市的一种休闲米粉，具有独特的辣、凉、鲜、酸、辣的风味

螺蛳粉的美味也是因为它独特的汤底。近年来，它在中国“臭”食物的受欢迎程度排行榜中名列前茅。越来越多的外省市朋友被这种味道征服了。好像每隔两天甚至一天，我都要吃一碗。

4.桂林米粉

不用说，桂林米粉是广西桂林历史悠久的著名传统小吃。去桂林一定要尝尝正宗的。有油炸脆皮肉。除了酸笋、酸豆，还有香菜、葱花、辣椒等N种食材。

5.榆林牛坝

玉林牛巴是广西壮族自治区玉林市最著名的传统小吃。玉林牛巴的美味自清代就有记载。

玉林牛巴色泽半透明，似咖啡色，油香咸甜，鲜美爽口，韧而不坚，食后风味十足。由于味道鲜美，它逐渐成为榆林的一种大众食品和著名的传统食品。这是个好地方。

6.沙虫生鱼片

以近海西湾的原生沙虫为原料。西海湾近海的沙虫是由淡水混合河水和海水培育而成，具有鲜、甜、脆、味美的特点。沙虫最大的意义在于其巨大的营养价值。沙虫被称为“海洋虫草”，富含蛋白质、多肽成分和17种氨基酸，具有抗氧化、抗菌和免疫调节作用。

7.漳州纸鸡

纸包鸡是梧州的名菜。传统的纸包鸡是选用当地农民散养的三黄鸡为原料，用纸包鸡秘制酱腌制切好的鸡肉，用玉扣纸一个个包裹，再用花生油油炸而成。

独创的隔纸煎煮法锁住了鸡肉和调料的原汁原味，使鸡肉保持鲜嫩滑嫩、醇香不腻，色泽金黄，气味清香。

8.钦州猪蹄粉

猪脚粉是广西特有的美食，随处可见，各有风味，其中以钦州猪脚粉最为出名。俗话说；钦州猪脚粉，神仙也滚。这是钦州的一道名菜。

钦州猪脚粉是用当地特制的细米粉或河粉，与煮熟的猪脚和各种调味品混合而成。猪脚颜色鲜艳，曲折，肥而不腻，脆而不硬。说到底，原来是从广州的猪肉拉面改良而来的。如今，猪脚粉与桂风勾兑已经有了自己的特色。

9.横县的鱼

横县的鱼，又名二件，是当地著名的传统美食。它一直被横县人称为“县菜”。横县鱼制作精美，令人惊叹。一条长满脚的鱼离开水就会飞起来。烫、去皮、正骨一步到位。鱼生食材，五彩斑斓，美轮美奂，代表了横县烹饪技术和饮食文化的最高水平，也是接待客人的最高规格。

在南宁，乃至整个岭南地区，熟悉横县的人都等于横县，横县叫玉生。

10.牛肠酸

牛肠酸是广西贺州市最具特色的名小吃，起源于贺州市龚辉镇，其摊位主要分布在广西贺州市的大街小巷。在贺州，酸牛肠没人知道。它有独特的酸、辣、甜、咸的味道，让很多人流连忘返。

说起广西的美食，当然不仅仅是这10样东西能说清楚~边肖刚刚选出了最具代表性的美食，欢迎大家一起来补充一下~