冰菜的功效与禁忌 芫荽的功效与作用

香菜的功效和作用

香菜的功效和作用，任何食物都有它特殊的功效和作用，因为它在日常生活中随处可见。选对食物可以让身体越来越好，药材对人体的作用太差了。那我就给你看看香菜的功效和作用。

香菜的功效和作用1

香菜的功效和作用

1.治疗感冒

香菜可以直接煮。对人体来说，食用后具有增强免疫力、杀菌抑菌的作用。能有效治疗感冒，对一些季节性流行性疾病有很好的防御作用。

2.增进食欲，促进消化

据研究，香菜含有一种挥发油，其香气是由挥发油和苹果酸钾引起的。吃香菜可以促进胃液分泌，大大增强食欲，促进胃肠道蠕动，提高消化能力。

3.暖胃

作为一种温补蔬菜，香菜对我们胃肠道的健康有很好的保护作用，尤其是对于容易怕冷的人。

4.治疗麻疹

萝卜对人麻疹有很好的治疗作用。正常治疗时，可将500克香菜与清水一起煎煮，煎煮后直接将药液熏蒸，然后用药液清洗手脚，可迅速缓解麻疹症状。

5.治疗高血压

香菜对人体高血压也有很好的治疗作用。治疗时，可在10克葛根中加入10克新鲜香菜，然后用清水煎煮。煎煮后，药汁可每天早晚过滤服用，一个疗程为十天。经过一个疗程的治疗，大多数患者的血压都能恢复正常。

6.促进血液循环

香菜还有促进周围血液循环的作用。寒性体质的人适当食用香菜，也可以改善手脚冰凉的症状。这是因为中医认为香菜辛、温、香，内通心脾，外达四肢，消除了一切不正之风。是一种暖中健胃的保健食品。

香菜的功效与作用2

香菜的功效

田园香菜，香菜，香菜。

香菜是伞形科黍芫荽的全草，营养丰富。起源于中国沿海，常被嫩叶蔬菜作为调料食用。公元前3 ~ 2世纪，埃及将其作为祭品。张骞在汉代出使西域时被传入中国，8至12世纪被传入日本。

香菜含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、正癸醛、壬醛、芳樟醇、二氢香菜精华、异香豆素、香茅醇等多种维生素和矿物质。

性温辛，有发汗透疹、消食健脾和中之功效。主要用于治疗麻疹，如初期表现不畅、食滞、厌食、脱肛等。香菜辛香散，可促进胃肠蠕动，助食欲和脾，调和中焦；香菜提取物具有明显的发汗、清热、透疹的作用，其特有的香味能刺激汗腺分泌，促进身体排汗、透疹。

当儿童麻疹、风疹传播不迅速或恢复不完全时，在流行性感冒流行期间，当人们已经患有流感时，吃起来有很多好处，可以起到预防和治疗的作用；此外，还适合食欲不振、胃积腹胀的人群食用。

皮疹温热，热毒过盛而非外感风寒者不食；儿童麻疹彻底传播后不能食用；患有癌症、慢性皮肤病和眼病、气虚体弱、胃和十二指肠溃疡的人不宜多吃；需要注意的是，服用补药和白术、牡丹皮等中药的人，不宜同时食用香菜。

《本草从新》:“清热除烦。”

《嘉祐本草》:“拔四肢热，止头痛，治淤血疹，豌豆疮出不来，喷酒，脱颖而出。”

《日用本草》:“消谷化痰，通大小肠。”

《本草纲目》:“胡胡，性温芳香，内通心脾，外达四肢，可开诸气。所以，如果痘痘不舒服，可以发出来。”“凡是吃了白术、芍药所有补药的人，都不能吃这个。”

《钱进史志》:“不要多吃，它使人忘记更多。食为疾，金疮尤讳。”

《食疗本草》:“食久者，脚弱。根部疾病。”

《医林汇编》:“吃多了，眼睛没了；燃气消耗。”

香菜猪肝汤

食材:鲜香菜100克，鲜猪肝250克，生姜适量。

方法:香菜洗净，猪肝洗净切片，生姜切碎；加热精油，加入500毫升水。煮沸后，加入猪肝、生姜和猪肝。煮熟后，加入香菜和盐。

功效:补肝健胃，开胃。适用于脾胃不和引起的嗳气、反酸、食欲不振、头晕等症。