板栗的营养价值 板栗的营养价值 你了解多少
美容护肤板栗的营养价值板栗性甘性温，入脾、胃、肾。被誉为“千果之王”，与桃、杏、李、枣并称“五果”，在国外被称为“健康食品”。
1.延缓衰老
板栗富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2.适用于口舌生疮
板栗富含核黄素和维生素B2，对儿童口腔溃疡和成人口腔溃疡有益。
3.益气健脾养胃
板栗是一种碳水化合物含量较高的干果，能为人体提供更多的热能，帮助脂肪代谢，具有补气健脾、养胃润肠的作用。
4.老年人保健品
板栗富含维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能。
可防治骨质疏松、腰腿酸痛、筋骨疼痛、疲劳等。，并延缓人体衰老。是老年人理想的保健水果。
5.补肾、强筋、养肤
板栗富含胡萝卜素、氨基酸、铁、钙等微量元素。长期食用可达到养胃健脾、补肾强筋、美容养颜等保健功效。
它对肾虚有很好的疗效，所以也被称为“肾之果”。
6.促进胃肠动力
栗子含有柔软的膳食纤维，对消化系统有好处，可以促进肠胃蠕动，糖尿病患者可以适当食用。
7.补充体力
栗子含有高淀粉和蛋白质等营养物质。它们有“干果之王”的美称，可以补充身体所需的能量。
所以对于想减肥的女生来说，是一种很好的代替主食的食物。
板栗的用途
1.栗子可以用水煮汤，适用于身体虚弱，病后四肢无力。
2.白糖板栗粥具有补肾强筋骨的功效。
3.每天早晚吃几个风干栗子，或煨鲜栗子做熟食，适合肾虚的老年人食用。
4.如遇跌打损伤、充血肿胀，可将生板栗肉磨成泥，敷于患处。
5.每天生吃5-8个栗子，适合吐血便血。
6.早晚生吃2个栗子，对老年人肾虚尿频有益。
板栗营养配方
1.板栗山药粥
食材:大米150克，栗子8-10个，山药50克。
练习:
1.板栗去壳去皮切成小块备用。
2.山药去皮洗净，切成小块，用冷水浸泡。
3.大米洗净，倒入锅中，加入清水，大火烧开，加入栗子煮15分钟。
4.然后加入山药粒煮至粥熟烂。
2.栗子炖鸡
材料:一只大鸡腿，150克栗子，洋葱，生姜，料酒和盐。
练习:
1.鸡肉洗净，切成小块，放入沸水中焯一下。板栗。
2.将鸡肉放入深盘，加入洋葱、生姜和料酒，放入锅中蒸熟。
3.锅里热油，倒入蒸好的鸡肉翻炒，加入栗子、盐和水。
4.盖上盖子，用小火煨至熟。
板栗禁忌
1.板栗不能多吃，生吃难消化，熟吃易停滞。因此，一次多吃是不可取的。
2.婴幼儿，脾胃虚弱，消化不良和风湿不宜多吃板栗。
3.新鲜栗子容易变质发霉。吃发霉的栗子会中毒，所以变质的栗子不能吃。
4.栗子熟了，老少皆宜。熟栗子能和胃健脾，缓解脾虚。