西芹炒百合的做法 新鲜百合怎么做好吃
如何吃新鲜百合适合烹饪各种菜肴,如“百合炒牛肉”、“百合炒芹菜”等。,味道清淡,口感清爽,是真正的炒菜佳品。以下是一些新鲜百合的常见做法:
食谱1:芹菜炒百合
食材:芹菜200克,鲜百合140克,枸杞10个,盐适量,鸡精少许,油2汤匙。
练习:
1.新鲜百合去掉老皮和花梗,打碎洗净,芹菜去掉老筋洗净,斜切。枸杞泡水沥干备用。
2.将芹菜放入沸水中焯一下,捞出,迅速放入冰水中,沥干备用。
3.烧热镬,放入油,烧至五成热,放入芹菜快速翻炒。
4.加入百合,快速翻炒至百合微透明。
5.最后加入枸杞翻炒。加入盐和鸡精调味。
食谱二:鲜百合炒鸡胸肉
食材:鸡胸肉300克,三色椒1/2,鲜百合2-3朵,大蒜2瓣,绍兴酒1汤匙,蚝油1汤匙,白糖1茶匙,胡椒粉适量
鸡肉腌料:绍兴酒1汤匙、酱油1汤匙、生粉1汤匙、水1汤匙、胡椒粉适量
练习:
1.去籽,切块。
2.新鲜的百合花瓣洗净,放入水中浸泡,防止氧化。
3.将鸡肉切成条状,加入绍兴酒、酱油、生粉、水和胡椒粉,拌匀腌制20分钟。
4.平底锅中火加热,加入少许油,炒蒜蓉,加入鸡柳翻炒至金黄色。
5.加入三色辣椒和鲜百合翻炒。
6.加入绍兴酒、蚝油、白糖、胡椒粉搅拌均匀。
食谱3:新鲜百合炒荷兰豆
食材:新鲜百合1朵,荷兰豆150克,盐适量,大蒜1个,油1茶匙
练习:
1.鲜百合去掉黑色部分,掰成小块,清洗干净,荷兰豆两边的排骨去掉。
2.热锅放油,放入大蒜翻炒,放入新鲜百合翻炒2分钟,再放入荷兰豆翻炒1分钟左右至熟,加入适量盐。
食谱4:芹菜百合炒腰果
食材:鲜百合50克,芹菜100克,腰果50克,红辣椒半个,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙
练习:
1.把百合的头尾切掉,分成几瓣,芹菜丁,红辣椒片。
2.锅中放入2汤匙油,将腰果放入冷油中,小火煎至酥脆,捞出放凉。
3.倒出一半油,加热剩余的油,加入芹菜丁,大火翻炒1分钟左右。
4.加入百合、红辣椒、盐和糖,翻炒1分钟左右。撒上凉腰果即可食用。
食谱5:鲜百合炒牛肉
材料:牛肉、新鲜百合、青椒、生姜和大蒜
练习:
1.启动炒锅,将青椒炒熟备用。
2.牛肉泡油后,留一汤匙油,炒姜蒜。
3.姜蒜香后,将鲜百合放入锅中翻炒。
4.牛肉回锅,淋上酱汁,就完成了。
如何吃新鲜百合适合烹饪各种菜肴,如“百合炒牛肉”、“百合炒芹菜”等。,味道清淡,口感清爽,是真正的炒菜佳品。以下是一些新鲜百合的常见做法:
食谱1:芹菜炒百合
食材:芹菜200克,鲜百合140克,枸杞10个,盐适量,鸡精少许,油2汤匙。
练习:
1.新鲜百合去掉老皮和花梗,打碎洗净,芹菜去掉老筋洗净,斜切。枸杞泡水沥干备用。
2.将芹菜放入沸水中焯一下,捞出,迅速放入冰水中,沥干备用。
3.烧热镬,放入油,烧至五成热,放入芹菜快速翻炒。
4.加入百合,快速翻炒至百合微透明。
5.最后加入枸杞翻炒。加入盐和鸡精调味。
食谱二:鲜百合炒鸡胸肉
食材:鸡胸肉300克,三色椒1/2,鲜百合2-3朵,大蒜2瓣,绍兴酒1汤匙,蚝油1汤匙,白糖1茶匙,胡椒粉适量
鸡肉腌料:绍兴酒1汤匙、酱油1汤匙、生粉1汤匙、水1汤匙、胡椒粉适量
练习:
1.去籽,切块。
2.将新鲜的百合花瓣洗净,放入水中浸泡,防止氧化。
3.将鸡肉切成条状,加入绍兴酒、酱油、生粉、水和胡椒粉,拌匀腌制20分钟。
4.平底锅中火加热,加入少许油,炒蒜蓉,加入鸡柳翻炒至金黄色。
5.加入三色辣椒和鲜百合翻炒。
6.加入绍兴酒、蚝油、白糖、胡椒粉搅拌均匀。
食谱3:新鲜百合炒荷兰豆
食材:新鲜百合1朵,荷兰豆150克,盐适量,大蒜1个,油1茶匙
练习:
1.鲜百合去掉黑色部分,掰成小块,清洗干净,荷兰豆两边的排骨去掉。
2.热锅放油,放入大蒜翻炒,放入新鲜百合翻炒2分钟,再放入荷兰豆翻炒1分钟左右至熟,加入适量盐。
食谱4:芹菜百合炒腰果
食材:鲜百合50克,芹菜100克,腰果50克,红辣椒半个,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙
练习:
1.把百合的头尾切掉,分成几瓣,芹菜丁,红辣椒片。
2.锅中放入2汤匙油,将腰果放入冷油中,小火煎至酥脆,捞出放凉。
3.倒出一半油,加热剩余的油,加入芹菜丁,大火翻炒1分钟左右。
4.加入百合、红辣椒、盐和糖,翻炒1分钟左右。撒上凉腰果即可食用。
食谱5:鲜百合炒牛肉
材料:牛肉、新鲜百合、青椒、生姜和大蒜
练习:
1.青椒放入油锅翻炒备用。
2.牛肉泡油后,留一汤匙油,炒姜蒜。
3.姜蒜香后,将鲜百合放入锅中翻炒。
4.牛肉回锅,淋上酱汁,就完成了。