满汉全席菜名 寓意好的菜名

一道菜的好名字

有哪些寓意好的菜？由于社会的快速发展，人们的生活水平逐渐提高，越来越多的商人开始研究食物。每一家餐厅都希望自己的菜单能有好菜有好义，让顾客能开心点餐。那么有什么好意思的菜呢？

好菜名1

有意义的菜品有:

1.双味鸭卷，又名伴我飞翔。

它的主料是烤鸭皮和鸡蛋皮，内嫩外焦。同时，因为它的两种颜色，两种味道，意味着新郎新娘将和我一起飞翔，同甘共苦，在未来的生活中与财富共进。

2、芹菜、百合和虾，又称百年好合。

它的主要成分是芹菜、百合和虾，吃起来酥脆、美味、爽口。因为菜里有百合，取它们的谐音，意味着新郎新娘可以长久在一起，白头偕老百年。

3.施宇华汤圆也被称为结婚领带。

它的主要材料是混合了可可粉和绿茶粉的糯米粉。因为它像一块美丽的雨花石，象征着爱情的忠诚和幸福。

4.红枣莲子八宝饭。

它的主要材料是糯米、红枣、莲子等。它的味道香甜柔软，老少皆宜。它的寓意是希望新郎新娘早点生孩子，有一个幸福的家庭。

5.湘江的米和肉。

它的主要材料是五花肉和糯米。它的味道很香，口感柔软，糯而肥。它的寓意是希望新郎新娘相亲相爱，希望他们的儿孙世代相传。

6.美食全家福。

其主要材料有海参、鲍鱼、鱼唇、鱼肚等。它象征着这对夫妇未来家庭生活的幸福。

7.春光乍现。

鸡肉是婚宴菜单中不可缺少的一道菜。鸡本身与吉祥的“吉”谐音，有着奇妙的祝福含义。在我们的生活中，鸡唤醒了光明，报道了陈冲的形象。希望新人可以通过命名鸳鸯鸡共鸣报道肖春一起开始新的幸福生活。

有意义的菜名2

第一个:“从此幸福”——玉米炒蔬菜丁

金黄的玉米粒，配上胡萝卜丁、火腿丁、甜椒丁、黄瓜丁，五颜六色，甜甜的。孩子们最喜欢这道菜。

水果玉米、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、红甜椒、大葱、生姜；盐、酱油、糖、胡椒粉、鸡精、香油

第一步:用手搓生玉米粒。红甜椒、黄瓜、胡萝卜和火腿肠切成玉米大小的方块。葱姜切碎。

第二步:锅里的水烧开，玉米粒煮1分钟，捞出控湿。

第三步:将胡萝卜丁加入沸水中，焯水1分钟，然后捞出控湿。

第四步:锅里烧油，先把葱和姜炒熟，然后加入黄瓜丁和红椒丁搅拌均匀，再加入火腿搅拌均匀。

第五步:加入玉米和胡萝卜丁，搅拌均匀，加入精盐、白糖、酱油、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀，最后倒入香油。

第二条路:“花开富贵”——白萝卜卷肉

这道菜是肉和蔬菜的结合，香甜醇厚，有淡淡的肉香味。父母年纪大了，最喜欢这道菜，说明它很美，不油腻。

白萝卜半个，猪肉馅适量，鸡蛋1个，淀粉、葱、姜、欧芹；盐、料酒、胡椒粉、酱油、鸡精、蒸鱼酱油、香油和牙签

第一步:白萝卜去皮，切成3毫米厚的薄片。锅中烧开水，加入精盐5克，加入白萝卜片焯水2分钟。

第二步:将两片生姜剁成猪肉馅，加入精盐、酱油、鸡精、胡椒粉、蛋清、干淀粉，搅拌均匀。

第三步:白萝卜片冷却后，在一边刷一层干淀粉，把肉馅像饺子一样包在萝卜片里。

第四步:放在盘子里，用牙签佩戴，防止散落。留一个萝卜片，刷上淀粉，撒上肉末，然后把剩下的蛋黄放在上面，放在中间。

第五步:上蒸锅蒸，蒸3分钟，倒入蒸好的鱼和酱油。继续蒸7分钟，取出牙签，倒入香油，撒上香菜。

第三条路:“越来越高”——蒜蓉排骨

这款机型用电饭煲就能轻松处理，按下烹饪键只需要30分钟。盛产大蒜，咸、脆、烂，是老少皆宜的吉祥菜。

精排骨2公斤，姜、蒜、大葱、欧芹；盐、料酒、酱油、米醋、酱油、白糖、五香粉、鸡精

第一步:将排骨用清水浸泡，多次换水，直到肉变白，血水完全浸透。

第二步:排骨沥干水分，放入锅中，加入精盐、料酒、酱油、酱油、米醋、白糖、五香粉、鸡精、葱花、姜末，腌制1小时。

第三步:将姜片铺在电饭煲底部，将腌制好的排骨放在姜片上，加入另一半蒜末。

第四步:按电饭煲的烹饪按钮。30分钟左右，蒜蓉排骨就做好了，再加一点香菜。

第四道:“团团”——四喜丸子

四喜肉丸是一种传统食品，蕴含着“幸福、吉祥、长寿、幸福”的吉祥寓意。是春节家宴必备的压桌菜，风味浓郁，鲜而不腻。

猪肉、荸荠、油菜、鸡蛋、大葱、生姜、料酒、胡椒粉、酱油、糖、鸡精

第一步:选择三肥七瘦的猪肉，多切少切，用刀切成块，越碎越好，然后稍微切一下。强奸被清洗和破坏。

第二步:荸荠去皮切块，加入精盐、胡椒粉、料酒、蛋清，分批加入洋葱、姜水，搅拌均匀。

第三步:把肉分成四个肉丸，把湿淀粉拍在肉丸表面，用50%的油温炸一下，捞出来。

第四步:砂锅肉汤煮开后，加入肉丸，小火炖2小时。放入油菜炖20分钟，再放入精盐、酱油、鸡精，勾出酱汁。

第五道:“走好运”——蒜蓉豆腐拌咸鸭蛋

这蒜豆腐拌咸鸭蛋，喝了就腻了。如果你喜欢辛辣的食物，你也可以倒一些辣椒油，让它味道更好。

豆腐400克，咸鸭蛋1个，大葱、大蒜、香油、海鲜酱油

第一步:将豆腐切成小块，放入装有盐水的沸水锅中，焯水3分钟。拿出来排干。放在盘子里。

第二步:挑一个油乎乎的咸鸭蛋，去皮，切成小块，均匀地铺在豆腐上。

第三步:将大葱和大蒜切碎，欧芹切成块，放在豆腐上。

第四步:将2茶匙海鲜酱油和少许香油均匀倒在豆腐上。

第六道:“压岁钱”——炸红薯角

金黄色的红薯角就像小金锭。口感酥脆蓬松，即食可口。记得第一次给家人做，几分钟后就有光盘了。所以，每当有家宴的时候，我总是会煮一大盘。

1公斤红薯、面粉、小苏打、精盐

第一步:将红薯去皮，切成厚片。放入蒸锅中蒸15分钟左右。

第二步:红薯片蒸熟后，放入锅中捣碎。趁热加入面粉、小苏打和3克精盐。

第三步:用手揉面团，揉10分钟。然后卷成薄片，用刀切成荸荠片备用。

第四步:锅内油温五成热时，放入红薯面炒至蓬松金黄。

第七道:“赤火”——卤大虾

活虾、葱、姜各1斤；花椒粒15粒、精盐、料酒、蒸鱼酱油、米醋、白糖、蚝油

第一步:去除大虾身上的黑线。生姜切片，小葱半片，小葱半结。

第二步:锅里烧开水，加入料酒和洋葱煮开。加入大虾，大火煮1分钟，然后立即捞出冷水。

第三步:水重新烧开，加入葱结、姜片、花椒粒、料酒，煮1分钟。加入1汤匙精盐，然后加入冷却的大虾，煮1分钟捞出。

第四步:将大蒜和生姜切碎。将姜末放入碗中，加入蒸鱼酱油、米醋、白糖和蚝油，拌匀。

第五步:锅里烧油，蒜末炒至金黄色，倒入碗汁拌匀。

第八道:“兴旺”——芋头香菇蒸鸡腿

蒸芋头软糯香甜，有淡淡的鸡腿香味。鸡腿醇香，香菇鲜嫩可口，是家宴的好菜。

芋头、鸡腿、香菇、大葱、生姜；料酒、酱油、精盐、胡椒粉、蒸鱼酱油、鸡精

第一步:芋头去皮，切成滚刀块。洋葱和姜切碎，蘑菇切片。用尖刀去掉鸡腿骨，用刀尖切掉鸡腿肉的筋膜，将鸡腿切成带皮的大块。

第二步:在切好的鸡肉中加入料酒、酱油和胡椒粉，腌制15分钟。

第三步:锅中烧少许油，放入葱花、姜末、芋头，小火翻炒。芋头表面焦黄后，加入香菇片翻炒均匀。

第四步:将炸好的芋头和香菇放入盘中，撒上蒸鱼酱油，撒上少许鸡精。将腌制好的鸡腿放在芋头和香菇上，放入蒸锅蒸20分钟，撒上葱花。

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