乌鸡汤怎么炖最有营养 鸡汤放什么炖最有营养 冬季力荐7大营养鸡汤食谱
轻奢品牌导语：栗子人参鸡汤食材:半只老母鸡；10个栗子；胡萝卜；两段洋葱；两片姜，一散一片；西洋参8克；枸杞20块练习:1.锅中放入水，将散落的生姜煮沸。水烧开后，把鸡肉焯一下。2.鸡肉焯水后洗净，加入葱和姜，放入砂锅中煮一小时。3.取出葱和姜，加入盐和胡椒粉，加入西洋参和栗子，继续煮一个小时。4.加入胡萝卜和
栗子人参鸡汤食材:半只老母鸡；10个栗子；胡萝卜；两段洋葱；两片姜，一散一片；西洋参8克；枸杞20块
练习:
1.锅中放入水，将散落的生姜煮沸。水烧开后，把鸡肉焯一下。
2.鸡肉焯水后洗净，加入葱和姜，放入砂锅中煮一小时。
3.取出葱和姜，加入盐和胡椒粉，加入西洋参和栗子，继续煮一个小时。
4.加入胡萝卜和枸杞半小时。可以根据自己的喜好放香菜和香油。
点评:用砂锅慢慢煮，直到汤汁变浓。搭配板栗、西洋参、枸杞等食材，暖身又是一大补品，特别适合冬天食用。这汤能滋养气血、胃、肾、肝、脾。
药膳鸡汤
食材:一只笨鸡；黄芪1片；党参2；当归1片；一点枸杞
练习:
1.把鸡宰干净，烫一下血。
2.砂锅或炖锅加冷水，开始烧。加入姜料酒去腥。
3.水开后加入黄芪、当归、党参，煨1个半小时。撒上盐和枸杞。
点评:药用鸡汤是以笨鸡和黄芪为主要原料制成的汤。不仅很滋补，还能起到食疗的作用。对于白领、年轻女性等人群，也可以用“药膳鸡汤”来达到抗疲劳、美容养颜的效果。
药用鸡汤要加什么药材？
白领:鸡汤中加入枸杞、茯苓、百合，具有养心安神、抗疲劳的保健功能。
老年人:鸡汤中加入山药、菟丝子、杜仲，有补肾抗衰的作用。
年轻女性:鸡汤搭配玉竹、菟丝子、女贞子，具有养颜美容的作用。
体质虚弱、经常生病的人:在鸡汤中加入黄芪、黄精、白术，具有益气养肺、调节免疫、预防感冒的作用。
患有脂肪肝和高血脂的人:这些人平时不敢喝鸡汤，因为怕鸡汤会加重他们的症状。因此，这些人在吃鸡汤滋补品时，可以加入一些降血脂的中药，如山楂、何首乌等，可以软化血管，降血脂，保护健康。
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