开心果树长什么样子 开心果是什么树的果实 以"开心解郁"的功效而得名

开心果是什么树？开心果，又称黄连木、青仁子、黄连木、五明子等。，是黄连木、黄连木、黄连木的果实。

开心果的名称由来

开心果是滋补药品，味甘无毒，温肾健脾，可用于治疗神经衰弱、水肿、贫血、营养不良、慢性腹泻。“开心果”是以“快乐和抑郁”的功效命名的。

开心果零食是怎么做的

开心果、除杂、筛选、脱色、漂洗、浸香、干燥、烘干、冷却

1.去杂，筛选去除脱壳过程中留下的杂质，选择种皮微黄、仁白、形态饱满、大小均匀、质地致密的扁平核仁进行加工。

2.脱色:将坚果浸泡在人工原料重量两倍的4%柠檬酸脱色液中4 ~ 5分钟，或0.5%-1.0%亚硫酸氢钠脱色液中25 ~ 30分钟。

3.漂洗脱色后，立即用清水漂洗2 ~ 3次，再用清水浸泡5 ~ 10分钟，直至原料表面试纸呈中性。

4.将下列配方的香料按水的重量百分比浸泡，在水中浸泡1小时，过滤，得到香味液。然后，将同样量的原料放入芳香液中浸泡30分钟，然后沥干。

调味液配方1是甘草0.6、肉豆蔻0.1、砂仁0.05、长椒0.1、肉桂籽0.1、白藏0.1、盐5、味精0.05。

调味液配方2包括八角0.2、甘草0.8、花椒0.1、丁香0.05、肉桂0.1、茴香0.1、砂仁0.01、盐5、味精0.05。

调味液配方3:八角0.2、茴香0.3、肉桂0.2、生姜0.01、陈皮1、高良姜0.01、盐5、味精0.05。

5.在60℃ ~ 70℃下干燥至含水量约7%。

6.烘焙开心果的品质对烘焙温度有严格的要求。一般采用分段加热的方法，即分别在100 ~ 120℃加热18分钟左右，最后控制温度在130 ~ 140℃，烘烤10 ~ 25分钟，然后迅速冷却。

什么是快乐的果树

快乐果树也叫开心果，小落叶树。主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和欧洲南部。传入中国偏远地区，在新疆栽培。快乐果树是一种长寿树，树高10米，树龄300 ~ 400年。每年5月开花，9月结果。果皮裂开，绿色坚果露出时收割。

辛凯果树的形态特征高约10米，有奇数羽状复叶和3 ~ 5片小叶，但通常为3片。小叶卵形或宽椭圆形，长4 ~ 10厘米，宽2.5 ~ 6.5厘米，遍布。圆锥花序长4 ~ 10厘米。雌雄异株，雄花有3 ~ 5个大小不一的花被。雌花花被片3 ~ 5片，膜质。子房椭圆形，果实大而长圆形，长约2厘米，宽约1厘米。成熟时先端尖，黄绿色或粉红色。

开心果的历史渊源

开心果在中国作为膳食补充剂已经有一千多年的历史了。唐代，波斯后裔李俊写了一本《海药本草》，里面有海外药物。书里有开心果。他说:“事实上，如果它看起来像榛子，波斯家族称它为开心果。”因为它来自西域，唐代另一位药师陈赞奇在他的医书《本草纲目》中也称之为“胡贞子”。

元朝时，医家胡思慧在专门为皇帝撰写的饮食著作《饮食》中取其音译，称为《须思答》。时至今日，新疆少数民族地区、阿拉伯和伊斯兰国家以及日本仍称其为“必思必答”。

开心果大多是从国外进口的

开心果起源于3000年前人工栽培的土耳其，后来从地中海传到阿富汗、中东和近东以及南亚。它在公元1世纪从叙利亚传播到罗马，然后在18世纪传播到英国。美国发展较晚，近百年前，但发展迅速，加州、亚利桑那州、得克萨斯州等州均有栽培，产量很大。所以，我们今天在食品店看到的开心果，大部分都是从国外进口的。但在我国新疆等地有栽培，但产量不高。在中国发展开心果种植的前景将非常诱人。

开心果的历史轶事

传说在5世纪波斯战争期间，波斯人英勇作战，在恶劣的环境下英勇作战，最终打败了希腊人。他们的“秘密武器”是士兵们吃了一种神奇的干果——开心果。因此，古代波斯国王把开心果视为“神仙水果”。开心果也被称为“美国花生”。