马铃薯发芽后还能吃吗 冬天的土豆发芽了能吃吗
母婴亲子导语：土豆是日常生活中比较常见的一种食物，经常出现在我们的餐桌上，不管是对牛肉还是炸着吃，都是非常好的选择。特别是北方的冬天，人们会囤积很多土豆，这就容易发生土豆发芽的现象，土冬天的土豆发芽了能吃吗？冬天的土豆发芽了能吃吗土豆发芽之后会含有一种叫做龙葵素的物质，这种物质平时在普通的土豆当中含有
土豆是日常生活中比较常见的一种食物，经常出现在我们的餐桌上，不管是对牛肉还是炸着吃，都是非常好的选择。特别是北方的冬天，人们会囤积很多土豆，这就容易发生土豆发芽的现象，土冬天的土豆发芽了能吃吗？
冬天的土豆发芽了能吃吗
土豆发芽之后会含有一种叫做龙葵素的物质，这种物质平时在普通的土豆当中含有一些，不过量比较少，不会给人体带来极大的伤害，但是如果土豆发芽了，里面的龙葵素就会增加很多高达未发芽的土豆含量50倍之上，这样的话肯定就会对人体造成非常严重的伤害，过量服用发芽的土豆容易出现中毒现象，比如喉咙瘙痒或者咽部产生了灼烧感，所以发芽的土豆最好不要吃。如果是刚发芽的土豆，没有太大的危险性，这个时候只要将土豆的牙去掉之后再煮熟就可以，在土豆发芽之后把它的芽拔掉，然后放在清水当中泡一会儿，同时在烹饪的时候可以加一些醋。不过这样的土豆最好还是少吃，存在健康隐患。
综上所述冬天的土豆发芽了能吃吗是不可以吃的，容易发生健康问题。所以日常生活中最好少囤积土豆，随买随吃就不会出现浪费现象了。
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