16种降糖食物 16种降血糖的蔬菜
母婴亲子人体内的血糖一旦升高，就会引发各种疾病，对身体造成很大的伤害。在日常生活中，我们应该通过饮食来控制血糖，所以让我们介绍16种降低血糖的蔬菜。
降血糖最有效的蔬菜
1.南瓜
南瓜味甘、温、无毒，具有养血补气的功效。南瓜中含有果糖，可以抑制葡萄糖的吸收，并与人体内过量的胆固醇结合，从而预防高胆固醇和动脉硬化。现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等多种有益物质，可促进胰岛素分泌。糖尿病人每天需要煮100克南瓜，可以有效改善症状。
2.空心菜
空大白菜的各种营养成分含量比西红柿高很多倍。例如，维生素A高6倍，维生素B2高7倍，维生素C高2倍，蛋白质高4倍，钙高12倍。同时，其丰富的纤维素和类胰岛素成分可以治疗糖尿病。
3.嘿
枸杞含有枸杞多糖和一些其他活性物质。在这些活性成分的共同作用下，血糖浓度可以降低，但只有少量使用才能降低血糖，所以不要贪吃。
4.黄瓜
黄瓜味甘，清热解毒、止渴效果明显。它的含糖量不到5%，富含纤维素增加饱腹感。对于糖尿病患者来说，是一种很好的缓解饥饿的食物，具有降血糖的作用。
5.菠菜
温和甘甜，止渴润燥，恢复肺、胃经。具有保湿、干燥、散热、降气、调节血液的作用。适用于胸闷腹胀的糖尿病患者。菠菜含草酸较多。与含钙丰富的食物同煮时，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对胃肠有不良影响。做饭时要注意。它是辅助治疗糖尿病、口渴和酒精中毒的最佳蔬菜。
6.生菜；莴苣
糖和脂肪含量很低。此外，它含有胰岛素激活剂，可以促进我们的血糖代谢和分解，并能有效降低我们的血糖。但是请注意，降糖蔬菜过热后胰岛素激活剂几乎消失，所以我们经常吃生菜，会很有价值。
7.芹菜
芹菜能消除烦躁、日晒和瘀滞。它可以降低血糖、血脂和血压。糖尿病和高血压患者可以长期服用。
8.花椰菜
花椰菜和西兰花很相似，但是颜色不同。它富含维生素C，并含有大量膳食纤维，可以改善糖代谢。
9.竹笋
竹笋是一种降血糖的蔬菜，富含膳食纤维，几乎不含糖和脂肪。所以我们吃竹笋的时候，只需要摄入少量的糖就可以达到饱腹感。因此，这种降糖蔬菜对我们平时和餐后的血糖控制非常有用。
10.山药
山药含有薯蓣皂苷、多巴胺、山药盐酸盐、各种氨基酸等物质。近年来药理研究表明，山药对糖尿病有较好的防治作用，能抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。
11.韭菜
味道辛辣，性温和。进入肝、胃、肾经。具有调理气血、解毒排毒的功效，适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。
12.莲藕
莲藕具有清热解渴、凉血止血、化瘀解酒的作用。熟食具有健脾和胃、滋阴养血、舒筋止泻的作用。特别适合烦躁、不安、饥饿、肥胖糖尿病及吐血、鼻出血、热淋的人群。
13.糯米
性质和味道甜而微凉。是补肺健脾、利尿除湿的两用产品。现代药理研究表明，薏苡仁具有降血糖的作用，特别适合肥胖的糖尿病患者。
14.胡萝卜
健脾、滋肾、壮阳，含有胡萝卜素、维生素等成分，以及无定形的黄色成分，对降血糖有显著效果。
15.冬瓜
冬瓜非常适合高血压、糖尿病患者食用。它含有大量的膳食纤维和维生素，可以促进胰岛素分泌，预防视网膜病变。
16.空心菜
空心菜含有蛋白质、糖类、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。据报道，海藻菠菜含有胰岛素样成分，可用于糖尿病治疗。空心菜可以炒，也可以凉拌。