海参有什么营养 海参的营养价值和功效有哪些
母婴亲子海参的营养价值和功效是什么
海参的营养价值和功效是什么？这种食物可以用作药物。这种药不能说能治百病。饮食疗法是最健康、最安全的方法。我们需要知道一些关于吃的禁忌，知道海参的营养价值和功效是什么，这样才能过上更好的生活。
海参的营养价值和功效是什么1
营养价值
1.海参富含蛋白质，但脂肪和胆固醇较少。
2.海参被称为“精氨酸专卖”。它含有人体无法合成的八种必需氨基酸，其中以精氨酸和赖氨酸最为丰富。
3.人参富含微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁。海参中含有的微量元素钒在各种食物中排名第一，能参与血液中铁的运输，增强造血功能。
4.它含有特殊的活性营养成分，如海参酸性粘多糖、海参皂苷、海参脂质、海参粘蛋白、牛磺酸等。
食用功效
1.调节免疫力:经常吃海参的人很少感冒，因为海参中含有的丰富蛋白质是人体免疫功能所必需的物质，可以预防疾病感染，调节免疫力，对感冒等传染病有很好的预防作用。
2.滋阴养血:海参是男性精子的主要成分，具有调节性激素的功能，而海参只是“专卖品”，对治疗肾虚有特殊功效。此外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素在人体的许多生理活动中发挥着突出的作用，尤其是在生殖功能方面，对促进性功能的提高非常有帮助。
3.抗衰老:海参富含合成人体胶原蛋白的主要原料，包括长寿因子和抗衰老因子。具有延年益寿、缓解疲劳、防治皮肤衰老、美容养颜的功效。
4.抗癌护心:海参中含有的硒和海参皂苷能抑制癌细胞的生长和转移，具有明显的抗癌作用。做化疗的人需要经常吃海参。
海参的营养价值和功效是什么2
海参营养价值高。每100克海参含有14.9克蛋白质、0.9克脂肪、0.4克碳水化合物、357毫克钙、12毫克磷、2.4毫克铁，以及维生素B1、B2、烟酸等。海参是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，特别适合高血压、高血脂、冠心病患者食用。
海参不仅是宴席上的美味，也是滋养人体的瑰宝。中医认为，海参性味甘、咸、温，具有补肾益精、壮阳治痿、润燥通便的作用。凡头晕、耳鸣、腰酸、湿梦、遗精、尿频的患者，均可用海参作为滋补食疗产品。
红烧海参:
原材料:
四个海参，一个红绿辣椒，两个大葱和一点水淀粉。
练习:
1.油热后，炒辣椒条；
2.然后把切好的海参放入锅中继续翻炒；
3.加入少许海斯面酱翻炒，然后加入葱丝，最后加入调好的水淀粉，加入少许盐和味精，大火收汁，即可食用。
清汤海参
原材料:
海参250克、厚朴片25克、香菇25克、香菜25克、熟猪油25克、料酒15克、味精3克、盐4克、香油10克、胡椒粉2克、鲜汤适量。
练习:
1.将毛海参洗净，沿长度方向切成抹刀，大块分3块，小块分2块；将木兰片洗净，切成片；香菇洗净去梗，打碎；香菜洗净去毒；
2.锅中加水，倒入海参片、白玉兰片、香菇片，煮开，控净水分，放入汤碗中；
3.将锅放在火上，放入煮熟的猪油中，烧至六七成热。加入鲜汤、料酒、味精、盐。汤煮开后，调味，去浮沫；将少许沸汤倒入大汤碗中，将海参片焯水，然后将汤滗回锅中，煮开，然后将锅中的汤放入汤碗中，撒上胡椒粉，倒入香油，加入洗净的香菜叶。
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