乐山豆腐脑 乐山豆腐脑做法
婚姻生活乐山豆腐的做法
乐山豆腐的做法，在我们的日常生活中，相信大家都吃过豆腐，它不仅好吃，而且特别有营养，对我们的健康非常有益。那么如何做出这么好吃又有营养的食物呢？让我们一起分享乐山豆腐的做法，一起学习。
乐山豆腐做法1
乐山豆腐
配料清单
1小碗干大豆
面条条1小湾
1汤匙内部脂肪
1汤匙油
小万鸡汤2
半小碗水淀粉
半斤牛肉
生姜1元
5个干辣椒
郫县豆瓣酱2汤匙
两个八角形的
2种草果
1块肉桂
1根水芹菜
1根葱
2汤匙油炸花生
半个萝卜
1茶匙胡椒粉
1汤匙酱油
1汤匙红辣椒
生产步骤
1、生姜切片；水芹菜切碎；大头菜切碎；切碎葱；将干辣椒切成圆形备用。
第二步:将大豆浸泡5小时以上，加入适量的水磨成豆浆，煮沸，滤出豆渣；内脂用少许水稀释，倒入豆浆中，拌匀，让其冷却凝固，即为豆腐。
第三步:炒锅烧热油，放入姜片翻炒，放入豆瓣酱和干辣椒翻炒，放入切小块的牛肉，翻炒均匀，放入黑酱油、淡酱油，放入八角、草果、桂皮，注入足够的水烧牛肉，大火烧开，小火煨1小时，做牛肉浇头。
第四步，将鸡汤煮沸，加入水淀粉勾芡；将粉丝煮熟，捞出备用。
第五步:将豆腐和鸡丝汤放入碗中，加入粉丝，倒入牛肉浇头，加入酱油、红辣椒和胡椒粉，加入炒好的花生和萝卜块，撒上水芹菜。
乐山豆腐做法2
凯味豆腐
配料清单
1包内部脂肪
饮用水20g
150克干大豆
适量的欧芹
适量的小葱
1汤匙辣椒油
1勺香醋
两勺酱油
1勺花生
生产步骤
第一步:将150克大豆浸泡在清水中2小时。浸泡时间越长，出浆率越高。
第二步:将大豆放入料理机中，在1200毫升的刻度线上加水，打碎。如果你有豆浆机，可以直接做豆浆，下面过滤加热的步骤就省略了。
第三步，将磨好的豆浆用筛网过滤，将豆浆和豆渣分离。
第四步:煮豆浆。最好用电饭煲的煮汤功能煮豆浆。可以选择开盖煮全过程，方便观察豆浆的状态。煮开后再煮3分钟，散发出浓浓的豆浆香味。豆浆不能煮太久，太浓的豆浆很难成型。
第五步:煮豆浆时，将3g内酯放入大碗中，用20g饮用水融化。我们等下会把热豆浆倒进去，所以一定要选一个大碗。
第六步:关火后，让它冷却一会儿。最好冷却到85℃。豆浆的温度不得低于70℃。
第七步？这一步至关重要，不要出错！将热豆浆倒入准备好的内酯中，然后静静等待时间的惊喜。盖上盖子，静置半小时左右，豆花就成型了。这时，就可以开始制作燃草了。
第八步:现在可以装盘了！在一个漂亮的甜点碗里，用豆花做基底，厚厚地铺上。
第九步。你现在可以装盘子了！在一个漂亮的甜点碗里，用豆花做基底，厚厚地铺上。
技巧
1.不要弄错豆浆和内酯的顺序。就是把热豆浆变成好内酯！如果你选择在热豆浆中倒入内酯水，你永远不会吃到大豆腐。
2.豆浆和内酯混合后，不要用打蛋器或其他东西搅拌，让它平静下来就行了。你以为搅拌均匀只会让你收获豆腐渣。
3.内酯豆腐配烤草和芋头，不用去甜品店。超级有钱！