莨纱 国家非遗 泥里乾坤：寻根“香云纱”

泱泱中华，文明古国；有着璀璨、神秘而悠远的文化，丝绸在历史“今”与“昔”的时空中，闪烁着她独有的“神韵”与“魅力”，穿过长河，姗姗而来······

3月29日，国家非遗寻根“香云纱”新闻发布会在北京昆仑饭店隆重召开，为香云纱的传承和发展揭开了新的一页。国家级“香云纱”非物质文化遗产传承人梁珠先生、中国服装协会常务副会长蒋衡杰、中国丝绸协会会长弋辉、中国丝绸总公司总经理唐琳、《中国纺织报》社长童之琦、《中国服饰报》社长欧阳方兴、中国百货业协会副秘书长范艳茹、广东省纺织协会副秘书长陈茜微、佛山市经贸局副局长香秀杏、广东省茧丝绸协会副会长、佛山市纺织服装行业协会常务副会长兼秘书长吴浩亮等出席了本次新闻发布会。

在中国南疆，南粤大地，有那么一种绸，它是世界上最凉快的衣料之一，它有一个美轮美奂的名字。提起它，眼前似乎浮现出薄薄的，浮云似的淡蓝、淡绿的轻纱——它就是产自珠三角，特别以佛山地区为主的“香云纱”。

香云纱又名薯莨纱，俗称茛绸、云纱,本名“响云纱”，是一种用广东特有植物薯莨的汁水浸染桑蚕丝织物，再用珠三角地区特有的富含多种矿物质的河涌淤泥覆盖，经日晒加工而成的一种昂贵的纱绸制品。由于穿着走路会“沙沙”作响，所以最初叫“响云纱”，后人以谐音叫作“香云纱”，是国家级非物质文化遗产。

由于香云纱所用的原料、技术为珠三角地区所有，所以它只能产自珠三角，其中尤以佛山的香云纱最为出名。沈廷芳《乾隆广州府志》记载：佛山丝绸之精，金陵苏杭皆不及也。相传自北宋以来，南迁汉人就已经把农桑的生产技术带到岭南。明、清以来，佛山的光缎、五丝、八丝以及香云纱就誉满天下了。沧海桑田历史的变迁，在解放前后，“香云纱”几乎绝迹，断了香火；而在今日的丝绸和服装市场上，“香云纱”再一次露出了她那神秘、古朴而倩丽的身影，激起市场纷飞的尘埃和想象。

有物混成  “泥”与“纱”的绝唱

世间神奇、无所不有，不管你有多大的想象力，在你未接触莨绸之前，谁也无法想到，泥浆与桑蚕丝混合，竟会有如此的奇特。

香云纱原材料白坯纱以手工制作的土纱为最佳，同时采用纯天然的薯莨汁为染色原料。而其最关键的是“晒莨”这一步骤。简单来说，晒莨就是用薯莨汁反复浸泡真丝织物，再反复曝晒，前后需三十余次，以使织物变成棕色。在此过程中，织物中的丝素胶朊多肽键与薯莨中的单宁酚基的氢键结合，在纱布表面形成涂层。染色过程结束后，再用河塘的淤泥涂抹染色后的真丝织物的正面，这时，薯莨中的单宁与塘泥中的三价铁盐发生反应后在表面再形成一层黑色沉淀物。而含有三价铁盐的河泥只有在珠三角的中山、顺德、南海及原佛山地区才有，因此，只有珠三角才出产香云纱。

不过，即使是在珠三角，这个河泥也不是随便取用的。就拿成艺晒莨厂来说，每天早上，厂里都会派专人乘小舟沿厂边的一条珠江的支流到很远的一个没有经过污染的河里去取河泥回来。取回来的河泥摸起来非常润滑，里面没有半点杂质。

成形的香云纱是黑色的，这也是它惟一的颜色。据传承人梁珠介绍，在市面上见到的有其他颜色的香云纱一般都是“加料”加工的。另外，这个黑色也只是在丝绸的一面，另一面还是丝绸的原色。

岁月悠悠，艰辛传承。回顾往昔，香云纱到明清时代就已誉满天下，在明朝期间大规模出口海外，售价十二两白银一匹。自二十世纪三十年代起，在全国，尤其是上海滩、北京城风光一时，畅销南洋、港澳。五十年代以后，它作为消费“奢侈品”开始逐渐销声匿迹，在历史的长河中渐渐被人遗忘，这项古老的生产工艺也几近失传。直到中式服装的倔起，因为其蕴含的文化底蕴，成为中式服装的首选面料。悠悠珠江，特别当世界各地知名企业的“洋顾问”们，穿上香云纱便装参加珠江夜游时，似乎透露出时尚的信息：香云纱已是当下时尚的风向标与流行服饰。

在人们不远的印象中，香云纱是一种20世纪四、五十年代流行于岭南的独特的夏季服装面料，由于该面料具有凉爽宜人、易洗快干、色深耐脏、不沾皮肤、轻薄而不易折皱、柔软而富有身骨的特点，特别受到沿海地区渔民的青睐。随着岁月的流逝，各类新型纺织纤维和纺织产品不断发展涌现，薯莨纱早已在市场上绝了迹，我们只能偶尔在老电影如《南海潮》、《红色娘子军》等老电影中才能看到它的身影。

古韵今风时尚潮

香云纱似乎总是在遥远的记忆中带着特有的清凉，古朴中透出时尚的骨力。她的产量不高，但对于普通消费者来说，这些面料已经能够传递出她特殊的气质；从价位上来看，香云纱的价格高于普通丝绸。在以前一般是大户人家夏天服装的首选面料。而现在在设计师手里，香云纱突破了季节的界限，演变成冬夏皆宜的优雅面料。

时尚的，有时也是乡土的。香云纱来自珠三角，它的轻薄和精致，带着广东人对舒适和美的独特体验，因此能够不着痕迹地在我们的生活中出现。香云纱面料配里布可以更加挺括，而制成丝棉袄也不显臃肿，特别受中老年人的钟爱。由于附着了矿物塘泥，香云纱穿上身后感觉凉爽，遇水快干，且不容易抽丝和起皱。同时，由于薯莨本身就是一种中药，有清热化瘀的功效，还有防霉、除菌、除臭等功效，用香云纱做成的衣服也具有相同的“医用”效果。另外，由于制作香云纱的薯莨有清热化瘀的功效，所以香云纱是夏季的好衣料。

香云纱全部用天然材料手工制成，色彩也比较天然，限于黑色、深浅的咖啡色等，一般都是传统的团花等图案。行家介绍，别小看香云纱的颜色，看似简单，却有特别的光泽，这样的色彩来自江南的丝绸，经岭南的植物甚至特别的河泥染制，完全不是工业程序能够批量生产的。

近年来市面上的唐装面料大都是使用合成纤维的印花绸和化纤布。现在潮流兴环保和复古，香云纱正好迎合了这一潮流，因为它使用了100％的桑蚕丝，没有使用任何人造纤维和化学染料，是纯天然的布料。原先的香云纱时装款式较为传统和保守，经过现代洗磨加工后香云纱变得柔软，还可以产生60多种色彩变化。

莨绸是岭南特有古老的纯手工生态环保面料，作为从古到今最昂贵、制作工序最奇特的丝绸极品，莨绸五百年的烜赫辉煌，代表着岭南五百年灿烂的手工文明。上世纪末，莨绸曾一度濒临灭绝，当代设计师将传统环保面料与现代时尚相结合，使这种传统面料以时尚的姿态登上了国际T台，使莨绸时装焕发出前所未有的迷人魅力。

走近“诺菲妮”：“艺”与“实”的合奏

传统手工艺面临失传，其中重要的一个原因就是没能够很好地适应现代的审美需求，融入现代的经营理念。佛山传统手工艺切入现代市场的需要，使传统手工艺转化为新的城市文化生命力。

上世纪70年代以后，因为受到化纤面料的冲击，香云纱的市场越来越没落，最后就只剩下一家在生产香云纱；到了上世纪90年代以后，香云纱被时装设计师重新发掘，成为了一个时尚的元素，然后渐渐就走入了时尚的世界。直到香云纱自申报成为国家非物质保护遗产的项目以后，发展就更加好一些，从现在开始不管是从面料的生产量还是衬衣的生产量都达到了可喜的程度。

传统手工艺失传很大的原因在于市场的萎缩，要保存传统手工艺的宣传就需要提升市场的文化消费力，尤其是传统文化消费力。如果对传统手工艺进行很好的宣传和包装，有些东西可以设计得更加时尚一点，可能作为一种跟现代生活息息相关的生活用品，手工艺的传承还可以发展得更好一些。其中最为关键的是要与实体相结合，走品牌经营靠近市场的路子。在这一点上，梁珠先生有自己独到的理解和思考，最后，导致了“香云纱”这一传统工艺与“诺菲妮”的有机结合，梁珠先生出任“诺菲妮”品牌的执行董事。

深圳市诺菲妮服装有限公司成立于2000年，是一家拥有自主品牌，并集设计、生产、销售于一体的专业性现代化服饰企业。公司主营“诺菲妮”莨绸品牌，在业界已具有一定的口碑和影响力。

由于传统的香云纱只有黑色和灰色面料，诺菲妮公司特别为香云纱的时装设计创新了非常多的面料，包括彩色香云纱，还有特殊肌理和面料的香云纱，给香云纱添加了更多的时尚元素。同时，不同剪裁的运用，与其他面料混搭，融合刺绣等手段，都能使香云纱变化出不同的效果。

“诺菲妮”不仅十分注重产品品质，讲究天然环保、绿色健康的选材标准，而且还在工艺制作方面达到了国际制作新标准。凭此实力，“诺菲妮”深化并加强了与中国非物质文化遗产“香云纱”唯一传承人梁珠的合作，从此，在结束了顺德伦教成艺晒莨厂只加工而不涉及品牌经营的历史，让这门古老的手艺，与企业品牌有机的结合在一起。“虚”“实”相生，对“香云纱”染整技艺这一古老的手工工艺的传承与发扬，具有不可小觑的意义。

意味无穷  潮起珠江

香云纱，一个温馨、美丽、让人瞬间会眩晕的名字，长期以来封存在人们的记忆中，深藏在历史的皱褶里，年轻一代已很少听闻。几百年时间里，草木、时俗、人情、世风都在流转变迁，惟香云纱从未改变，它依然需要纯手工制造。

在中国社会“正本溯源”风尚的领导下，越来越多的人要去寻求传统，认识传统，香云纱作为典型的中国手工衣物代表，愈发受到重视。而且香云纱代表的，是一种低调含蓄的审美观，它不张扬，是画家笔下灰色沉稳的触调，每一批布唯一的纹理构造，让它具有很强的绘画感。在这样一种低敛的气质下，香云纱照样能有万千姿态。它的性格是独一无二的，总有喜欢它的人，这个受众面虽然小，但是非常稳定、非常痴迷执着。

随着它被列入“国家非物质文化遗产”项目，政府对它的保护将会继续加强，在土地以及人力方面都会给予政策支持。同时，香云纱在时尚界已经成为一种与旗袍一样，能够代表中国传统，又领导着风尚的代名词。

香云纱这一民族智慧、精神和文化的古老工艺，在古朴与典雅中，无时无刻不散发着诱人的时尚魅惑，浓缩了顺德人勤劳、智慧的民族优良传统。远去了一代又一代传承人的心血、汗水与生命，成就了千百万人的美丽和舒适的着装追求，缔结传承人的追求与梦想，在时尚的长河中源远流长。