蒸山药豆 山药豆的功效及吃法 常吃山药豆健脾益胃好
婚姻生活众所周知，山药豆是冬季常见的滋补食品，但你听说过山药豆吗？事实上，山药豆和山药生长在同一株植物上。它长在山药藤的节点上，别名“山药蛋”和“山药籽”，但功效一点也不比山药差！
山药豆:李时珍说它不止是山药
因为山药和山药豆产量很大，过去农民叔叔们基本上只收山药卖。可惜剩下的山药豆大部分都会被扔掉，除了一些作为种子。
其实早在明代，《本草纲目》中就有记载:“烹食无皮比山药好，比芋头美。”山药豆受众广，大多数人都能吃到，尤其是脾胃气虚的人。对于有很多饮食禁忌的糖尿病患者来说，山药豆也是不错的选择。
山药豆的功效:
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健脾益胃助消化
山药豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。它是药食两用的产品。无论脾阳虚或胃阴虚都可以食用。临床上常用于治疗脾胃虚弱、厌食、乏力、腹泻等症。
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益肺止咳
山药豆含有皂角苷和粘液质，具有润滑、润肺的作用，故能益肺气、养肺阴，防治肺虚、痰咳、久咳。
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降低血糖
山药豆含有黏液蛋白，有降血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病患者很好的食物疗法。
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健康长寿
山药豆含有大量的黏蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上的沉淀，预防心脏病，达到益心安神、延年益寿的效果。
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滋肾益精
山药豆含有多种营养成分，能强身健体，滋肾益精。凡肾虚遗精、带下尿频等疾病均可服用。
山药豆这么好吃，你会吃吗？冬天吃山药的时候别忘了吃山药豆。
山药豆推荐吃:
1盐和胡椒山药豆有助于消化
配料:山药豆、盐、胡椒粉、胡椒粉、面粉。
做法:1。山药豆用水冲洗干净，加入适量面粉，反复搓揉，洗去上面的杂质，将洗好的山药豆放入锅中蒸10分钟。
2.蒸山药豆的时候，可以炒盐和胡椒粉，在炒锅里加热，加入盐、胡椒粉和胡椒粉，慢慢翻炒。
3.蒸山药豆可以和炒盐、炒辣椒一起吃。
2山药豆薏米红豆粥降糖祛湿材料：山药豆、薏米、赤小豆、香米、冰糖。配料:山药豆、薏米、红豆、香米、冰糖。
做法:1。薏米、红小豆洗净，温水浸泡过夜，山药豆摘净，香米洗净。
2.净锅加入足够的水，加入薏米和红豆煮20分钟，加入香米煮半小时左右至熟，加入冰糖调味煮至浓稠。
3冰糖山药豆滋补肝肾
配料:山药豆、竹签、冰糖、花生油。
做法:1。山药豆洗净，放在竹签上，准备好冰糖，锅中放少许油，然后放入冰糖，用小火搅拌；途中加入一些水，然后煮至变稠变稀。
2.把那串山药豆蘸上糖浆，快速蘸一下，或者你可以拿一个小勺子，舀一些糖浆到山药豆上，然后插在柔软的泡沫板或其他顶部，让它冷却，直到糖凝固。
原来，山药豆是降血糖、滋补肝肾的好东西。让身边的朋友赶紧看一下。很多人还是不知道~