维生素b6 维生素B6的生理功能有哪些
婚姻生活维生素B6以三种形式存在，它们都具有维生素B6的生理功能。其主要生理功能如下:
参与氨基酸代谢:维生素B1作为辅酶在体内氨基酸代谢中发挥重要作用。5磷酸吡哆醛是催化许多氨基酸反应的酶的辅因子。目前已知约有1 00种酶依赖于吡哆醛单磷酸，包括作用于蛋白质代谢的酶，如转氨酶、脱羧酶、消旋酶和脱水酶。
参与糖原和脂肪酸的代谢:5-磷酸吡哆醛也是糖原磷酸化酶反应的辅助因子，直接参与催化肌肉和肝脏之间的糖原转化反应；它还参与亚油酸的合成以及花生四烯酸和胆固醇的合成和运输。维生素B6也是催化血红素生物合成第一步的6-氨基乙酰丙酸合成酶的辅因子。
参与一个碳单位的代谢:一个碳单位是指含有一个碳原子的基团，如甲基、亚甲基等。，由体内某些化合物的分解代谢产生。维生素B1是参与一个碳单位代谢的丝氨酸羟甲基转氨酶的辅酶。由于其对核酸和DNA合成的影响，也能影响同型半胱氨酸向蛋氨酸的转化。一个碳单位的代谢紊乱会导致巨幼细胞性贫血。
参与烟酸的形成:在色氨酸转化为烟酸的过程中，反应的一个步骤需要5-磷酸吡哆醛的酶促反应。因此，当肝脏中5-磷酸吡哆醛的水平降低时，会影响烟酸的形成。
维生素B6和免疫功能:最近的研究表明，5-磷酸吡哆醛可以通过参与一个碳单位的代谢来影响免疫功能。缺乏维生素B6会影响脱氧核糖核酸的合成，这对维持免疫功能很重要。
维生素B6和神经系统:神经系统中涉及吡哆醛-5-单磷酸的酶促反应，可提高许多神经递质的水平。例如，5-磷酸吡哆醛可以催化谷氨酸转化为单胺丁酸。单胺丁酸是中枢神经系统的抑制性递质，能抑制或调节兴奋状态，在一定程度上具有抗惊厥和减轻脑电图异常变化的功效。
维生素B6与心血管系统:最新研究表明，体内同型半胱氨酸是导致高血压和心脏病的原因之一。维生素B1可以促进半胱氨酸的分解，从而减少心血管疾病的发生。