阿胶固元糕 阿胶糕和阿胶固元膏的区别 3点即可判别
婚姻生活固原膏就是我们常说的阿胶固原膏。与阿胶糕相比，它们在食品属性上基本相同，甚至食品的成分也基本相同。但是，它们之间有三个区别，主要集中在方法、配方和保质期上。让我们一起来看看他们。
阿胶糕与阿胶固元膏的区别
1.做法:阿胶糕直接在锅里煮，水很少。固原膏准备好材料后下锅煮，用水蒸熟，水分充足，柔软。
2.配方:基本配方是阿胶、芝麻、核桃、冰糖、黄酒等。但是，为了美观，芝麻和核桃一般不磨成粉。最后的阿胶糕是块状的，吃起来更方便。包里随时拿出一两块；固原膏是将冰糖、核桃仁、黑芝麻等配料打碎，固原膏呈糊状。打破的好处是容易吸收，中药味道清淡可口。
3.保质期:阿胶糕的保质期比较长，是因为煮的时候用的水比较少，尤其是加了正品空包装袋之后，保质期一般是六个月到一年。固原膏湿润柔软，保质期只有一到两周，需要放冰箱保鲜。
固原膏怎么做
1.取阿胶半斤，黑芝麻1斤，核桃仁1斤，红枣1.5斤，冰糖半斤。
2.将大块阿胶连接到包装上，用锤子敲成小块，然后倒入食品加工机中制成粉末。
3.黑芝麻洗净后下锅炒，利于在加工机中粉碎。
4.核桃仁在加工机里不容易碎，最好用家用小型绞肉机绞碎。
5.红枣洗净，去核，然后放入绞肉机绞碎。
6.将冰糖放入加工机中粉碎。
7.五种食材处理好后，放入大盆中搅拌均匀，然后倒入2公斤黄酒，搅拌均匀，放入盆中盖好。
8.把它放在一个大锅里，蒸掉水分。大火蒸15分钟，然后小火蒸一个半小时，然后蒸完全。冷却后，放入干净干燥的大瓶中。
如何做阿胶糕
1.取阿胶250克、黄酒250毫升、碎冰糖250克、炒或烤核桃200克、红枣150克、枸杞150克、炒或烤黑芝麻200克。
2.将阿胶块捣碎，用黄酒浸泡3天，或在药店磨成粉末，用黄酒浸泡24小时。记得用保鲜膜密封容器浸泡。
3.用热水坐入锅中，放入泡好的阿胶，边煮边搅拌，以免粘锅底。大约20分钟就可以煮开了。
4.倒入白糖，边煮边搅拌，20分钟左右把白糖全部烧开。
5.白糖煮开后，依次加入红枣、核桃、枸杞、黑芝麻，拌匀，煮20分钟左右。一定要边煮边搅拌。
6.饭盒上放保鲜膜，倒入煮好的阿胶糕，盖上保鲜膜，用手用力按压，放入冰箱24小时。
7.取出固体阿胶糕，剥去保鲜膜，切成片，放入冰箱保存。