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猴头菇煲鸡汤的做法 猴头菇煲汤做法大全

导语:猴头菇是比较适合用来煲汤的,更能发挥其营养,那么猴头菇煲汤的做法大全是什么呢?猴头菇提前一天泡上,中途换水,换水时要挤干水分,半只鸡要用清水泡至2小时,把鸡里的血水泡出,泡好的猴头

猴头菇是比较适合用来煲汤的,更能发挥其营养,那么猴头菇煲汤的做法大全是什么呢?

猴头菇提前一天泡上,中途换水,换水时要挤干水分,半只鸡要用清水泡至2小时,把鸡里的血水泡出,泡好的猴头菇挤干水分,锅中加入清水放入鸡块、猴头菇、葱姜,水开后撇除学沫,转小火煲至2小时即可。

注意用淹没过猴头菇的洗米水浸泡2小时,猴头菇会浮起来,可用个重物扣在碗中压一下,以便猴头菇能吸足水。猴头菇属真菌类食品,能利五脏、助消化,常食能增强肌体免疫力,延缓衰老,从中提取的多肽类物质,对消化系统的癌肿有抑制作用,并能改善人体健康状况。

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