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蛤蜊炒蛋 蛤蜊炒鸡蛋

导语:食材:熟蛤肉100克,鸡蛋2个。调料:少许盐、葱花、鲜汤、植物油。蛤蜊炒鸡蛋的方法:1.把鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。2.将葱花和蛤肉放入蛋液中拌匀。3.将锅放在火上,用油加热,倒入蛋液,用大火快速翻炒。4.倒入适量鲜汤,一起翻炒。贴心提醒:煮蛤蜊后不要把汤倒掉。用的鲜汤是蛤蜊汤。加这种汤的目的一是防

食材:熟蛤肉100克,鸡蛋2个。

调料:少许盐、葱花、鲜汤、植物油。

蛤蜊炒鸡蛋的方法:

1.把鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

2.将葱花和蛤肉放入蛋液中拌匀。

3.将锅放在火上,用油加热,倒入蛋液,用大火快速翻炒。

4.倒入适量鲜汤,一起翻炒。

贴心提醒:

煮蛤蜊后不要把汤倒掉。用的鲜汤是蛤蜊汤。加这种汤的目的一是防止粘锅,二是增强菜肴的鲜美味道。

营养说明:

蛤蜊等贝类食物含有丰富的矿物质和B族维生素,而蛤蜊含有较多的铁和锌,可以提高免疫力,促进宝宝的全面发育。鸡蛋含有多种维生素和氨基酸,比例非常接近人体,容易消化吸收。鸡蛋中也富含铁。蛋黄中的卵磷脂、甘油酸、胆固醇和卵黄蛋白原对神经系统和身体发育有很大影响。所以两者结合,营养更全面。

适用婴儿年龄:

一岁半以上的婴儿

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