煮红酒 红酒可以做什么菜 10种红酒入菜的做法介绍
女性健康红酒能做什么？在很多人眼里，红酒和白酒、黄酒、啤酒等没什么区别。似乎它唯一的作用就是增加社交时的气氛。
但是，边肖告诉你，这种思维对红酒来说太轻了。红酒有很多好处，食物也很有味道。
红酒的好处:
食材:猪蹄3个，盐1茶匙，冰糖1小块，白酒1汤匙，酱油2汤匙，桂皮1块，干红辣椒1个，姜丝、蒜片。
练习:
1.猪蹄洗净后，按骨关节分成小块，用开水焯一下，捞出后清洗表面的血沫。
2.油热后，放入姜丝、蒜片调香，放入猪蹄，小火翻炒五分钟，倒入白酒和醋，炖一分钟，然后放入猪蹄表面2厘米以上的热水，大火烧开后加入盐、冰糖、红酒、酱油、胡椒粉、八角、桂皮、干红辣椒。
3.小火煮一个半小时，沥干汤汁。
|8.红酒烤羊排|
成分:
材料:4根羊排。
卤肉:2汤匙红酒、1/4汤匙迷迭香、1/2汤匙意大利香草、1汤匙蒜蓉、1汤匙姜末、1汤匙蜂蜜、1汤匙半烧烤酱。
配菜:小番茄、土豆、盐、少许黑胡椒。
练习:
1.将所有腊肉混合均匀，将羊排洗净沥干水分，放入腊肉中4小时以上。
2.将配菜洗净，切成小块备用；提前在烤盘上铺一层橄榄油。
3.将腌制好的羊排铺在烤盘上，在配菜上撒一点盐，用黑胡椒烘烤，放入烤箱200℃烘烤20分钟左右。
|9.红酒酸奶|食材：纯牛奶1L，菌粉1g，白糖3汤匙，开水160ml，红酒20ml。配料:1L纯牛奶、1克菌粉、3汤匙白糖、160毫升开水、20毫升红酒。
练习:
1、将玻璃和盖子用开水再次消毒，杀灭细菌。
2.将开水倒入大碗中，加入白糖融化成糖水。
3.糖水凉了再加纯牛奶。
4.加入菌粉搅拌均匀。
5.将牛奶倒入杯中，放入酸奶机中发酵8小时
6.酸奶发酵后即可饮用。冷却后，放在冰箱里味道更好。
7.提前倒出红酒，醒酒备用。
8.从冰箱中拿出一杯酸奶，将醒着的红酒倒入酸奶杯中，搅拌均匀即可饮用。
|10.红酒和咖喱牛肉|
配料:牛肩500克，大蒜、生姜、红酒、干红辣椒、酱油、酱油、盐、糖、咖喱粉。
练习:
1.牛肉肩肉洗净，用粗手指切成长条，放入冷水锅中煮5分钟。焯水后，取出。用清水冲洗血沫，取出备用。
2.将两瓣大蒜洗净，切成块。生姜洗净，切成块。将干辣椒洗净，切成段备用。
3.将牛肉条放入锅中，倒入足够的红酒将牛肉条煮熟，然后加入1勺酱油、2勺酱油、2勺白糖、少许盐、蒜片、姜片和辣椒片。大火烧开后，转小火炖30分钟。关火后，将牛肉条泡在汤里10-15分钟。之后，取出牛肉条，将干汤放入容器中，放入微波炉中高温加热5分钟，去除水分。
4.取出容器，将牛肉条倒入密封袋中，撒上咖喱粉，密封封口，摇动密封袋，使牛肉条均匀裹上咖喱粉。
5.将牛肉条倒入盘中，自然晾干。
用红酒制作的食物也有天然的红酒香气
即使不喝酒的人也能品味到这种美。